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自制糖粉怎么做呢教你简单方法做糖粉

糖粉，这是一种颇受老百姓喜欢的食品，它不但可当以做调味品，还可以用来制作各种民间美味小吃。它的英文为icing sugar。糖粉是一种洁白的粉末状糖类.

糖粉，这是一种颇受老百姓喜欢的食品，它不但可当以做调味品，还可以用来制作各种民间美味小吃。它的英文为icing sugar。糖粉是一种洁白的粉末状糖类，颗粒非常细，同时约有3~10% 左右的淀粉混合物（一般为玉米粉），有防潮及避免糖粒纠结的作用。糖粉也可直接以网筛过滤，

直接筛在西点成品上做表面装潢。糖粉分为白砂糖粉和冰糖粉二种。前者通常用于西餐的烹饪，后者多用于高级饮料的甜味剂。目前糖粉的生产方式主要有二种，一种是喷雾干燥法，

即把白砂糖做成高浓度水溶液，通过真空喷雾、干燥而成，具有粉末均匀、溶水性好的特征，但生产成本较高，对装备和工艺要求均有较高要求，目前仅欧美少数发达国家有1定量的生产。另一种方式就是直接用粉碎机将白砂糖或冰糖粉碎而成。

糖粉，这是一种颇受老百姓喜欢的食品，它不但可当以做调味品，还可以用来制作各种民间美味小吃。它的英文为icing sugar。糖粉是一种洁白的粉末状糖类.

做烘培都会用到糖粉，有时候会急需但手底下刚好没有现买又来不及，没有糖粉的亲，可以自己用料理机制作。 沙糖混合玉米淀粉，比例是：100:3至100:10。例如100克砂糖，加入3~10克玉米淀粉混合，用料理机打碎即可。

主料：细砂糖。辅料:玉米淀粉 (适当)

1.准备好沙糖和玉米淀粉。

2.把砂糖和玉米淀粉放进料理机。

3.盖紧盖子，上好料理机。

4.开启搅拌功能。

5.30秒糖粉做好了。

糖粉，这是一种颇受老百姓喜欢的食物，它不但可当以做调味品，还可以用来制作各种民间美味小吃。它的英文为icing sugar。糖粉是一种洁白的粉末状糖类.

糖分应该如何保存？

糖粉由于晶粒细小，就会很容易吸水结块；因而通常采取2种方式解决这个问题。第一种方法是传统的在糖粉里添加一定比例的淀粉，就会使糖粉不易凝结，但这样会破坏糖粉的风味；另一种方式就是把糖粉用小规格铝膜袋包装，然后再置于大的包装内密封保存。每次使用一小袋，糖粉通常是直接接触空气后才会结块。

标签：自制糖粉怎么做

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