孔雀开屏武昌鱼
孔雀开屏武昌鱼
第一步鱼内脏清理干净，黑膜去除，鱼头切下来，鱼尾不要，拍打鱼身，将两边的筋都抽出来，筋的腥味很重，将鱼的黑膜和筋去掉
，鱼的腥味就会大大降低。
第二步如图切片，每片约七八毫米厚，切到挨着鱼肚刨开口子约五毫米处不切断.
第三步胡萝卜切成菱形片，泡椒切成小圈，一部分大葱和姜切成丝，另一部分大葱和姜切成片。
第四步切好的鱼身和鱼头加入适量盐、少许生抽，挤入大葱和姜片的汁，抓匀，腌制十几分钟。
第五步把鱼放盘摆好造型。
第六步打开美的蒸汽炉的盛水壶第二、如何让google能够快速更新?，打开盖子，加入纯净水，盖好盖子安装好严厉查处瞒报事故单位, 调到蒸鱼，按“开始”启动
第七步上汽后放入鱼,关闭好，开始蒸，这个鱼因为切开的，蒸六七分即可。
第八步将蒸出来的汤汁倒入锅里，加上适量生抽、蒸鱼豉油、香醋、香油，调成汁。
第九步摆上泡椒圈、葱花、葱姜丝，淋上调味汁即可。
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