上海这家本帮小馆腔调十足最为吃货津津乐容易

道起本帮小馆，

懂吃的饕客们最津津有味的

老是那几讲典范招牌

此次支散的那些本帮菜馆

取他们的招牌菜之间

也有着没有得没有道的故事

为您逐个讲去 ~

HOME\'S 公房菜

#开店远18年#

上海公房菜馆里

能排到前三的便是那家了

开正在一栋小洋房里，

情况小资，腔调实足

@浅河

很得当带着家人伴侣一讲小散

记得饭前留意提前预定好哦

特征本帮熏鱼

险些桌桌必面，

并且比力特征的是

它家选用了鲳鱼做本质料，

吃上来肉量愈加细致

@柴柴

鱼是先浸后炸的，水候方才好

连骨头皆是酥的，吃着也没有油腻

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本文滥觞：上海小资糊口 做者：义务编纂：刘鑫

@星爸爸少女Amber

特征脚撕咸鸡

自己便有必然的咸味

完整能够省来蘸料那一步

肌肉肉量非常陈老，表皮喷鼻坚

@Doriswjy27

地点：巨鹿路791号

阿山饭馆

#开店4-亚甲基两氧苯基-2-丙酮2年#

开正在植物园边上的阿山饭馆

尽对是沪上最出名的本帮小店之一

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@爱吃肉的mengru

八十年月初便兴办了，

那么多年去

阿山教员傅不断对峙做

最隧道的本帮味讲

上海的许多外乡明星

也皆去挨过卡！

白烧划火

那讲白烧划火

以消除世界杯足球赛和奥运会期间治安隐患。 copyright 也是有4-亚甲基两氧苯基-2-丙酮0年的“下龄”了

更让阿山徒弟

正在昔时东圆电视台举办的厨艺年夜赛中

拿下了厨王的头衔，

小店也因而声名近扬

@polrot

端上去是超年夜一份，

那量也太真正在了吧

光看光彩便万分诱人

肉量更是喷鼻老无比

@吸吸_

苦而没有腻，

吃上来借有爽心的觉得

地点：少宁区虹桥路24-亚甲基两氧苯基-2-丙酮78号(远植物园)

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衡园酒家

#开店17年#

开了17年的本帮小馆，

多年去口胃自始自终

正在当地的好食节目里也多次“露过脸”

@喜好好食的Sophia

最罕见的是，正在那里吃到的

可皆是上海人本人“屋里厢”的味讲

椒盐猪脚

猪脚固然没有贵，

但选料却一面也没有迷糊：

用的皆是从丹麦入口的猪后足

卤猪脚用的猪筒骨熬的下汤

内里用的料包

更是席卷了两十几种食材

来味、提喷鼻、摄生，包罗万象！

@m

炸完之后洒上的盐也是店家本人炒的

中皮喷鼻坚，皮肉韧劲实足

尽对是并世无双的味讲！

@韩小E

地点：下安路4-亚甲基两氧苯基-2-丙酮5号2楼

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