清蒸鱼的做法大全介绍调研

清蒸鱼的做法大全介绍

文章导读

   清蒸鱼是我但在此基础上林肯依旧保留了经典的车门密码开启系统们中国人非常喜爱的一道菜，不仅味道鲜美，而且制作简单，营养丰富，常见的清蒸鱼有清蒸鲤如向高尔夫球、游艇、私人飞机等奢侈品和高档消费品征税。鱼，清蒸鲫鱼，还有清蒸鲈鱼，下面我们就为大家介绍一些比较常见的清蒸鱼的做法。清蒸鱼含有丰富的蛋白质，同时还可以最大限度降低人体胆固醇，防止动脉硬化和冠心病。这么好的一道菜大家一起来看看怎么制作吧！

   清蒸鲤鱼的做法：

   1. 鲤鱼去脏洗净，顺从肚来一刀。

   2. 用一个盘子装好，放在锅里蒸上分钟，去水。

   3. 熟油和酱油炒好，加放姜丝，青椒丝，翻炒一下，淋在蒸好的鱼上。

   4. 饰以香菜。

   清蒸鲫鱼的做法：

   1、蒸鱼的碟子上铺姜片和葱段；

   2、鲫鱼去鳞、去内脏，刮干净肚子里面的黒膜，用少量的盐涂遍鱼身内外，鱼身上铺姜片，很肥美的鲫鱼，鱼蛋当然要保留，很好吃的哦；

   3、锅里水开后，放鱼，中火蒸8分钟，关火后虚蒸2分钟：

   4、关火出锅，把蒸鱼的汁倒掉：

   5、起油锅，热油后加入生抽、姜片、葱丝，煮开后淋在鱼身上。

   清蒸鳊鱼：

   制作过程:将鳊鱼宰杀去鳞、腮后，剖腹去内脏洗净，然后入沸水锅中氽一下，捞出，刮去黑膜，冲净后在鱼身脊背部位直剞十字花刀，将鱼摆在深盘中，以次将笋片、香菇、板油丁、火腿片放在鱼身上，加精盐、绍酒、清汤，再放上姜片、葱结、入蒸笼用旺火蒸10分钟，待鱼眼珠突出即成熟，起笼去掉葱姜,将原汁滗入碗中另用,鱼装入长腰盘中.将碗中的原汁汤放入精盐、味精和沸清汤70克，调准味，而后淋在鱼身上即成。食用时随带姜末、醋蘸食。

   清蒸鱼的家常做法就为大家介绍这些，很多朋友都喜欢食用清蒸鱼，那就赶快行动起来吧。对于清蒸鱼的营养和口味，可以说是众多鱼菜中最为容易制作和口感美味的一种，想要尝尝美味的清蒸鱼就自己动手做起来吧。