鸡胸肉可以炒什么菜

鸡胸肉可以炒什么菜

文章导读 鸡胸肉是比较容易购买的肉类，其含有的脂肪是非常少的，但是含有的蛋白质又比较丰富，所以对于一些想要健身或者保持身体的朋友，就是一种不错的食材选择了，既可以保持身体对营养的吸收，又不会让身体吸收过多的脂肪。

鸡胸肉和什么菜炒好吃 这样炒美味又营养

1 豆干

材料：鸡脯肉一块、豆干半斤、黄瓜一根、干辣椒段适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、盐适量、十三香适量、鸡精少量、豆瓣酱适量、胡椒粉少量、胡麻油适量、老抽适量、味精适量

做法： 1、豆干冲洗干净，鸡脯肉冲洗干净切小片; 2、切好的鸡脯肉焯水备用，黄瓜洗干净切小片，葱姜蒜切好备用; 3、锅里面倒油烧热，放入葱姜蒜，干辣椒段炒出香味; 4、炒出香味时，放少量的豆瓣酱炒出红油，放入鸡脯肉翻炒几下; 5、放豆干，加生抽，盐，十三香，胡椒粉翻炒; 6、少加点开水，让豆干和鸡肉入味; 7、最后加入黄瓜片，鸡精，味精，翻炒几下就出锅了。

2 青椒

材料：青椒2个、鸡脯肉1块、油适量、花椒油适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量

做法： 1、青椒洗净掰好，鸡脯肉切块备用，葱切好备用; 2、锅中放油，放入肉块煸炒; 3、肉煸炒变成白色后盛出备用; 4、锅中放油，放入微量花椒，葱花、青椒、适量生抽; 5、将煸炒好的肉块倒入锅中，放入适量盐及鸡精，翻炒几下，装盘即可。

3 西葫芦

材料：西葫芦1只、鸡脯肉适量、胡萝卜适量、红椒适量、姜适量、蒜适量、胡椒粉适量、生抽适量、盐适量

做法： 1、将鸡脯肉切片用胡椒粉、盐、油稍腌十分钟; 2、西葫芦、胡萝卜、红椒切片待用; 3、起油锅，爆香姜蒜，下肌肉滑至八成熟; 4、依次加如胡萝卜，红椒，西葫芦下锅煸炒; 5、待西葫芦快断青，沿锅边溜些水，加盐、生抽调味，盖上锅盖稍焖1分钟; 6、出锅了，味道鲜香，西葫芦渗透有鸡肉的香味。

4 花菇

材料：花菇2朵、鸡脯肉100克、红、绿尖椒各1个、葱花少许、调料精盐1小匙、淡色酱油1小匙、蘑菇精1/2小匙、高汤1杯、水淀粉、花生油

做法： 1、将花菇用温水泡软，片成抹刀片; 2、鸡脯肉切片，上浆滑油备用。 3、炒锅置火上，加入花生油烧热，炒香葱花，下入花菇、鸡脯肉翻炒; 4、加入各种调料烧至入味，然后用水淀粉勾芡即可。

5 木耳

材料：鸡脯肉200g、黄心白菜400g、黑木耳100g、油适量、盐适量、鸡精适量

做法： 1、黑木耳洗好，黄心白菜切块; 2、鸡脯肉，用盐、淀粉和料酒搅拌均匀; 3、锅里倒油，油热后放鸡脯肉爆炒，再把黑木耳放进去; 4、放黄心白菜进去炒二分钟; 5、放盐、鸡精，翻炒均匀，就可以出锅入盘了。

小贴士： 鸡肉里面有黄白菜味的香，很好吃，很下饭。