适量的黑芝麻酵母泡打粉一起揉成面团鼓励
3张图片
食材明细
主料 面粉 550克 香橙酱 100克 草莓酱 100克
辅料 菠菜汁 50克 可可粉 20克 黑芝麻 30克 酵母 6克 泡打粉 6克
果味口味蒸工艺数小时耗时高级难度
西瓜包的做法步骤
1
取面粉200克和100克草莓酱，适量的黑芝麻、酵母、泡打粉一起揉成面团。
2
另取200克面粉加入香橙酱，适量的酵母，泡打粉和黑芝麻【拍照时忘记放了】揉成面团。
3
剩下的面粉分别和菠菜汁和可可粉加酵母、泡打粉揉成绿色与褐色面团。一起醒发半小时。
4
搓条下剂子。
5
绿色剂子压扁擀成圆薄皮，褐色面团搓细条在圆皮上交叉搭出类似米字形的样子。
6
翻过来花纹朝外包入红色或黄色的面团。
7
包成圆形。
8
瑞银预计升幅或至5%。防通胀、管理流动性收好口，做出瓜蒂。
9
醒发好后如蒸笼蒸熟。
10
蒸好的西瓜包。
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