为什么不带蛋皮
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“为什么只做了5个这么少？
为什么不带蛋皮？
只因为
本是打算做“印花卤蛋”的
结果
鸡蛋煮好剥皮后
找不到纱布
只好改成这
不带皮的茶叶蛋 了！
不过
味道还是蛮好的！”
食材明细
主料 鸡蛋 5个
辅料 茶叶 适量 大料 2瓣 生抽 适量 老抽 适量 姜粉 适量 精盐 适量
五香口味煮工艺一小时耗时简单难度
茶叶蛋的做法步骤
1
鸡蛋洗净放煮蛋器里。
2
加水煮熟。
3
过凉水，剥皮。
4
茶叶。
5
茶叶、大料、冰糖、姜粉、精盐放碗中。
6
倒酱油。
7
倒老抽酱油。
8
搅拌均匀。
9
转为遗体打捞。 倒入电饭锅中，放入剥好的鸡蛋，加水适量。
10
煮开，开盖再煮一会儿，关火，隔一会儿再煮开。
11
出锅，浸泡在汤中。
12
成品图。
13
早餐来一个～味道还不错！
小窍门
茶叶蛋的煮料可多可少，主要有茶叶、大料和酱油即可，其它可酌情添加。
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