炒山药大家想必一定不陌生了吧

炒山药大家想必一定不陌生了吧。大大小小的家庭或者不管高级的酒店还是普通的饭店都会有怎么一到菜。因为这道菜确实是十分受到人们的追捧的。孕妇朋友们因为怀孕的关系，就有点不太敢吃，那么怀孕能吃炒山药吗？下面我就大家解答一下。

一、怀孕能吃炒山药吗

可以。

山药既是中药材，又是可以吃的食物，有着健脾、益气、固肾、消除疲劳的作用。山药能够提供给人—种多糖蛋白质——黏液蛋白，具有健脾益胃、补精益气。提供免疫力的作用。山药还含有丰富的碳水化合物，有平衡血糖、保肝解毒的作用。山药含着大量的蛋白质和淀粉，并且富含纤维素，孕妇吃山药具有纤体作用。

二、孕妇吃山药的好处

1、缓解便秘

山药中含有大量的淀粉和维生素，蛋白质、氨基酸，虽然山药会造成人体的饱腹感，但却不会缺少营养元素，所以具有一定的纤体作用，同时吃山药还可以帮助胃肠消化吸收，促进肠蠕动，预防和缓解便秘。

2、健脾益胃、助消化

山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，可治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

3、益肺止咳

山药含有皂甙、黏液质，有润滑、滋润的作用，可治疗肺虚、痰嗽、久咳之症。

4、降低血糖

山药含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

5、滋肾益精

山药中的营养成分非常丰富，有强健机体、滋肾益精的作用。可治肾亏、遗精、妇女白带过多、小便频数等症。

但更是人祸 三、孕妇吃山药的注意事项

1、山药切片后需立即浸泡于盐水中，以防止氧化发黑，使营养流失。

2、山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好的削皮方式就是削完山药之后马上多洗几遍手。

3、山药应去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。

4、大便燥结者、有实邪者均忌食山药。

5、山药与甘遂不宜同食;也不可与碱性药物同服。

6、不可以生吃，因为生的山药里有一定的毒素。

四、推荐做法

⒈山药炒虾仁

⑴原料

山药150克、虾仁150克、胡萝卜、芹菜各100克。

⑵调料

葱1根，酒半茶匙，盐半匙，高汤2大匙，香油少许

⑶做法步骤

①将虾仁去肠泥，切开背部，山药、香菇切丁，芹菜、胡萝卜切片备用;

② 烧一锅水，将山药、胡萝卜分别烫熟、沥干。

③锅中放一大匙橄榄油，将葱爆香，放入虾仁滑炒片刻，再放入山药、芹菜、胡萝卜一起炒，加盐、鸡精调味，炒拌均匀即可。

⑷营养提示

吃山药可以帮助肠胃消化吸收，促进肠胃蠕动，预防和缓解便秘。将山药单配虾仁、芹菜、胡萝卜，不仅有诱人的口味，还能为备孕妈妈提供丰富的营养。

⒉山药胡萝卜炖汤

⑴原料

山药200克，胡萝卜1根，鸡腿1只

⑵调料

盐3克

⑶做法步骤

①山药削皮，清洗干净，切块。

②胡萝卜削皮，清洗干净，鸡腿剁块，冲洗。

③将鸡肉、胡萝卜先下锅，加水至盖加材料，以大火煮开后转小火炖15分钟。

④下山药后用大火煮沸，改用小火续煮15分钟，加盐调味即可。

⑷营养提示

这道汤含有丰富的蛋白质，碳水化合物、维生素等多种营养素，能提高免疫力，豫让妊娠高血压等疾病。

怀孕能吃炒山药吗这个问题在上是有很多的解答的，但大家意见好像不太同意。看了上文大家应该也有了自己的一个判断了吧。其实山药可是一个好东西，富含丰富的营养十分有助于孕妇乃至体内宝宝的身体健康的。希望对大家有所帮助。