压力锅哪一个牌子好有谁了解

　　电饭锅和电压力锅，哪个更实用？问题详情：家的味道你了解吗？两室一厅田园厨房餐厅装修效果图设计欣赏

　　推荐回答：电饭煲和电压力锅都是现代家庭中最常用的厨房炊具。

　　有的人出于对老式压力锅不安全的坏印象而更愿意使用方便快捷的电饭煲，有的人更喜欢煮饭又快又省电的电压力锅，各执其词，到底应当选用哪一种呢？下面给大家分析一下。

　　电饭煲的特点与优势

　　电饭锅，又称电饭煲。

　　常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及微电脑控制式三类。

　　现在已经成为最常见的家用电器，电饭煲使用安全方便，老少皆宜。

　　相比传统的煮饭方式而言，煮饭更加专业，稍好的电饭煲还有口感选择、智能预约、微压烹饪等实用功能，是人人都喜爱的厨房利器。

　　智能电饭煲最大的亮点就是它的“精煮”功能，精煮做饭更好吃，但所用时间也就较久。

　　同时在烹饪功能上更加多样化，其他功能和普通电饭锅一样。

　　电压力锅的特点与优势

　　电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，消除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患

　　电压力锅可以将被蒸煮的食品加热到100℃以上，独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，勤俭了能源；但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。

　　电压力锅热效率在80%以上，省时省电，比普通电饭锅节电 0%以上。

　　电压力锅具有其它烹调用具无法比拟的优势，能满足多方面的烹饪需要，能快速、安全、自动实现多种烹调方式，其节能、营养的特性是现代烹饪发展的方向。

　　从功能上说，它集多种器具的功能于一身，是替换电饭锅、高压锅、电炖锅、焖烧锅等锅类的首选产品。

　　因而，电压力锅的未来发展前景十分乐观，市场的空间极大，是非常有特色的厨电产品。

　　点评：如果你只是用于煮饭、煮粥等经常使用烹饪，就选更专业的电饭煲。

　　如果你还想用来煲汤、炖骨头、焗鸡、熬牛肉等，那末快捷省电的压力锅则是更好的选择。

　　压力锅哪一个牌子好？问题详情：

　　推荐回答：购买压力锅前要了解的事项：

　　压力锅按照国家标准GB1 62 -92 和GB 要求必须设有三种安全装置：限压装置、安全压力保护装置和开合盖压力保护装置。

　　(1)限压装置的作用是在加热过程中锅内压力达到工作压力时，限压阀通过排气孔排气工作，避免压力继续升高，达到烹调的目的，限压阀下方设有防堵罩，以防止食物梗塞限压排气孔。

　　(2)安全压力保护装置常为易熔片式，当压力超过工作压力而限压阀因排气孔梗塞或其它原因不工作时，易熔片在压力不大于二倍工作压力时熔穿排气，避免压力锅损坏，从而保护了使用者的安全，现在很多压力锅的安全压力保护装置已改用弹簧结构，压力升高时顶开弹簧排气，一样起到卸压的作用。

　　( )开合盖压力保护装置通常设在把手与锅盖结合的地方。

　　其作用有两个，1是当锅盖未完全扣合时，不让压力升高，由于此时锅盖扣合强度较低，如果加热使压力升高，有可能炸开压力锅。

　　二是当锅内压力未降至安全压力时，保证不让使用者忽视开盖。

　　怎样挑选压力锅？

　　(1)消费者应选购具有上述三种安全装置的压力锅。

　　尤其是目前市场上还有大量老式的无开合盖压力保护装置的压力锅，这些压力锅已被淘汰，是不符合目前国家标准要求的。

　　(2)消费者应根据需要进行选购。

　　铝合金压力锅导热快、受热均匀；不锈钢压力锅美观、光洁耐磨，但导热较慢，受热集中，容易糊底，但目前有些不锈钢压力锅增加了复合底，改良了性能。

　　( )消费者应注意压力锅的外观质量。

　　一些个体商贩生产的压力锅做工粗糙，锅体边缘有毛刺，建议消费者到大商场购买大厂家的产品。

　　购买时还要注意产品是不是有商标、厂名、厂址，最好能查看压力锅是不是有技术监督部门出据的检验报告。

　　压力锅使用须知：

　　(1)每次使用前都要认真检查限压阀排气孔是否通畅（可用牙签清通），要保持防堵罩清洁；

　　(2)锅内不可装太满食品，一般不应超过锅高的四分之三。

　　对较易膨胀的食品（如海带、绿豆、玉米等），不应超过锅身的一半；

　　( )合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记，完全扣合。

　　到位即止，不要过分用力扳过头；

　　(4)合盖加热后，见有较多蒸汽从限压排气孔排出时再扣上限压阀盖；

　　(5)当限压阀工作时，调小火力，保持压力阀能微微动作即可；

　　(6)开盖前必须等压力完全降低，即保护装置的阀芯下落复位后，才能开盖。

　　不得强行扳动把手；

　　(7)一般压力锅规定安全使用寿命不超过八年。

　　电压力锅高压锅到底哪一个要好？有高手清楚吗？推荐回答：首先，高压锅出现的年份较久，电压力锅可以说是高压锅的2.0版。

　　由简单的机械向智能化发展，这是科学进步的提现。

　　所以电压力锅比高压锅方便。

　　、

　　二、高压锅其优点在于省时及节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害。

　　电压力锅在具有它的优点的同时也解决了它的缺点。

　　3、材质上讲高压锅的材质多半是铝合金，之前看过老梁的一期节目讲使用多了铝制品对人体不好，为什么炒锅多数都是铁锅？而电压力锅的材质有不锈钢、黑晶、陶晶可供选择。

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