闽生猪价延续涨势且涨幅扩大肉禽蛋鱼价格降容易

丁俊晖就必须在未来的赛季中有所适应 东快讯（夏菁）昨日，省物价局发布3月份全省主要商品价格变化情况。据监测显示，66种主要食品价格35降26升5平，其中，我省生猪价延续涨势且涨幅扩大，预计后期或将呈现高位震荡的运行态势。猪肉价同比平均上涨29.7%

受生猪产能继续下降，养殖户压栏惜售等因素影响，3月份我省生猪出场价格延续涨势且涨幅有所扩大，3月23日每50公斤生猪出场价格突破了1000元关口，超出了去年8月上旬时最高的977.22元。3月份，全省平均每50公斤生猪出场价格988.61元，较上月上涨7.7%。

受生猪出场价格上涨影响，猪肉价格以涨为主，全省平均每500克肋条肉14.04元，后腿肉12.36元，分别上涨4.7%和3.1%；肋排25.75元，微跌0.3%；精瘦肉15.08元，持平；与上年同期比，4种猪肉价格平均上涨29.7%。

根据生猪屠宰企业福州和盛食品有限公司的监测显示，进入4月，福州生猪收购价每50公斤达到1045元至1055元，相比3月下旬上涨了元。

目前养殖户已经处于高利润区，补栏积极性增加。省物价局相关人士分析称，加上1月下旬以来，极寒天气使得仔猪存活率下降，市场仔猪供不应求，我省仔猪价格大幅上涨，全省平均每公斤仔猪42.77元，上涨10.5%。

在猪价上涨的带动下，白条肉价格顺势上扬，全省平均每公斤白条肉24.85元，上涨6.1%。饲料价格全面下跌。受供应增加、库存高企等因素影响，玉米、豆粕等饲料价格普遍下跌。3月份全省平均每公斤玉米2.13元，麦麸1.42元，豆粕2.56元，分别下跌4.1%、6%和5.5%。

生猪生产经过较长时间去产能后，目前存栏规模处于较低水平，近期补栏的仔猪要在6个月左右才能出栏。省物价局相关人士分析称，再加上受环保政策影响，猪场数量和养殖规模将会进一步压缩，未来一段时间市场的生猪供应短缺状况仍难以改善。

不过，考虑到目前猪肉消费进入季节性淡季，猪肉价格存在下降压力，为此，预计猪价或将呈现高位震荡的运行态势。

肉禽蛋鱼价格降多升少

3月我省肉禽蛋及水产品价格总体呈现下跌态势，监测的12种肉禽蛋价格9降2升1平。其中：牛羊肉及白条鸡价格全面下跌，牛腱子肉40.37元，牛腩35.12元，羊肉35.56元，白条鸡14.33元，下跌0.6%-2.1%。

蛋价因货源充足下跌明显，每500克鸡蛋4.71元，鸭蛋6元，分别下跌11.3%和8.1%。监测的7种水产品价格5降2升，全省平均每500克冻带鱼16.67元，鲜带鱼23.81元，冻黄鱼18.39元，草鱼7.63元，鲫鱼12.31元，平均下跌2.4%；鳙鱼9.64元，明虾54.44元，分别上涨0.4%和4.6%。

因气候总体较好，蔬菜市场供应充足，上月菜价呈现回落的态势，监测的18种蔬菜价格10跌8涨，平均跌幅为6.1%，跌幅较大的品种有上海青、油菜、黄瓜、西红柿、空心菜、芹菜。但与上年同期比，菜价仍然较高，大白菜、圆白菜、芹菜、上海青、菜花和油菜涨幅分别高达98.6%、96.4%、85.8%、80.8%、78.9和68.2%。

省物价局分析称，蛋品因天气转暖，产蛋率提高，市场供应仍充足，价格有望延续下行态势；随着我省气温升高，蔬菜生长加快，菜价将呈现回落走势，预计4月份我省食品价格总体或将延续小幅下跌的走势。