黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力哈

黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，净化肠道，经常食用还可以有效清除体内污染物质。体内垃圾少了，人体更健康，皮肤自然也美美的喽!

木耳还具有滋补润燥、养血益胃的食疗效果，更是三高等慢病的的保健食品。下面为大家炝拌木耳怎么做好吃

炝拌木耳

主料：泡发木耳300克，香菜2棵

调料：植物油20毫升，干红辣椒2个，鲜朝天椒红绿各一个，辣椒粉少许，花椒数粒，生抽1勺，醋一勺，大蒜2瓣，糖少许，盐适量

但这些包通常为品牌商的过季货品。而由阿里巴巴平台直接插手商户动用全社会资源进行的促销活动就一波接着一波 炝拌木耳的做法

1、泡发木耳清洗干净后放开水锅煮至熟透

2、煮熟的木耳取出过冷水，然后切成细丝，装盘

3、香菜清洗干净后切段，放在木耳丝上边

4、炒锅放油烧热，，爆香花椒后关火，用油的余温炝香干辣椒(炝辣椒是油温不能太高，不然很容易糊掉)

5、碗里放鲜朝天椒、辣椒粉，把炝好的油倒入碗内，然后加剩余调料调成碗汁

6、最后把碗汁浇在木耳丝上，拌匀即可食用

烹饪技巧：

1、鲜木耳很容易熟，注意不要煮过火，是去脆嫩的口感

2、炝好的花椒油趁热倒进辣椒粉上，这样颜色会很红亮

小提示

卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病

田螺和木耳不能一起吃:本耳性味甘平，除含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素(钙、铁，磷)之外，还含有磷脂、甾醇、植物胶质等营养成分。

关键词:木耳木耳食谱

黑木耳的营养价值

黑木耳，又称云耳。黑木耳营养极为丰富，含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。黑木耳食疗药效◆黑木耳所含的多糖，对肿瘤能起分解作用，并提高人体免疫力，具有抗癌作用。◆黑木耳所含的磷