广州市食药监局近日公布了今年第一季度食品吗

【中老年健康食谱 美食】爱吃蛋糕的朋友得留神蛋糕中的菌超标问题了。广州市食药监局近日公布了今年第一季度食品安全抽检名单，共查出70批次不合格食品。来自广州廿一客食品有限公司的知名廿一客(21cake)核桃斯诺(裱花蛋糕)大肠菌群是标准限值的8倍。

廿一客蛋糕上黑榜 核桃斯诺大肠杆菌超标8倍

2009年零售百强中多业态经营企业达到63家。2010年这一数量下降到60家 广州廿一客食品有限公司的廿一客(21cake)核桃斯诺(裱花蛋糕)(454g/个，)大肠菌群严重超标，是标准数值的8倍。广州市绿叶居食品有限公司的轻焙芝士蛋糕，则是菌落总数超标。据了解，在上非常盛行的廿一客(21cake)蛋糕是来自欧洲的方形蛋糕。其官上声称完善的生产配送流程，多项领先技术，每款新品，直至呈送您手中，新鲜、地道、温度适宜。

而此次查出的大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌，反映食品是否卫生，超标可能是由于生产工艺、生产环境、人员卫生及包装容器控制不严造成，运输储存条件控制不当也易造成不合格。

食品添加剂都是有规定使用范围的，有些食品里就是不能使用并且不得检出的。此次广州查出有5种食品乱加了本该不得检出的食品添加剂，如广州市香圣食品有限公司的汇食坊金枕榴莲卷、广州飞林食品有限公司生产的馒头(非零售)、广州市丰华农产品有限公司的方华奶白菜干、广州市富日晟食品有限公司的习派新疆红枣、广州麦燕食品有限公司的散装粽子，分别检出柠檬黄、铝残留、亚硝酸盐、苯甲酸和脱氢乙酸。上周北京市食药监局也同样有2批次食品含不得检出的甜蜜素，为同德园醪糟和古福黄花鱼。