很多人都吃不下热菜呢
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“盛夏天气炎热，很多人都吃不下热菜，所以我介绍一道非常应季的肉菜给大家—土耳其风味的干炸牛肉丸。这是一道简单易做的主食兼小吃。热着吃香脆，冷着吃爽口，配米饭，夹面包，想怎么吃都好，想何时吃都行。”
食材明细
主料 瘦牛肉馅 250克 洋葱 1个 大蒜 1个 面包康 半碗 鸡蛋 1个 土豆条 配菜
辅料 盐 半小勺 胡椒粉 半小勺 辣椒粉 半小勺 孜然粉 半小勺 色拉油 半锅
咸鲜口味炸工艺半小时耗时简单难度
干炸牛肉丸的做法步骤
1
洋葱切碎，挤出水份
2
蒜剁成蒜蓉
3
牛肉馅、洋葱、大蒜、鸡蛋、面包康倒入搅拌盆中，加入各种调料
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肉馅搅拌均匀后，像揉面一样用手揉撮肉馅团15分钟，再放入冰箱冷藏至少2个小时
5
肉馅撮成肉丸或肉条
6
锅中加油，油热后先炸土豆条，炸至金黄后捞出盛盘
7
油中下肉丸，中小火炸至焦黄
8
盛盘，热食、冷餐均可
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