刚举行过G20峰会夏季

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一、最损脑的食品

1、含过氧化脂质的食物

过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆，直接有损于大脑的发育。腊肉、熏鱼等曾在油温200度以上煎炸或长时间曝晒的食物中含有较多的过氧化脂质，父母应少给孩子吃。

2、肉类

在生活中，不少父母为了使自己的孩子身体长得健康，每天给孩子吃多种肉类食品，几乎每日三餐都煮肉汤或者是煮肉粥给孩子吃。据科学分析，人体如呈微碱性状态是最适宜的，如偏食肉类，则会使人的体液趋向酸性。如长年累月地积累酸性，便会导致大脑反应迟钝。

3、含铅食品

医学研究表明，铅会杀死脑细胞，损伤大脑。爆米花、松花蛋、啤酒等含铅较多，父母应少给孩子吃。

4、含铝食物

经常给孩子吃含铝量高的食品，会造成记忆力下降、反应迟钝，甚至导致痴呆。所以，父母最好不要让孩子常吃油条、油饼等含铝量高的食物。

5、过咸食物

过咸食品不但会引发高血压、动脉硬化等疾病，而且还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，造成脑细胞的缺血缺氧，致使记忆力下落、智力迟钝。

6、含味精多的食物

医学研究表明，孕妇如果在妊娠后期经常吃味精会引起胎儿缺锌，周岁之内的孩子食用味精过量有引发脑细胞坏死的可能。

7、白糖

白糖是典型的酸性食品，如果饭前多吃含糖分高的食品，害处尤其显著。因为，糖分在体内多余，会使血糖上升，感到腹满胀饱。长期大量食用白糖会引发肝功能障碍。如果孩子吃白糖过多，不但容易发胖，而且糖汁留在牙缝里，容易造成龋齿。长期过量地食用白糖，易使孩子构成酸性体质和酸性脑，严重影响孩子的智力发展。因此，为了保护孩子的智力，尽可能让孩子少吃白糖以及用白糖制作的糕点、饮料等。

8、咖啡

咖啡是世界三大饮料（咖啡、可可、茶叶）之一。据科学分析，咖啡具有提神之功能。有人认为，咖啡是一种，有利于大脑苏醒，其实不然。由于咖啡含的咖啡因，是一种生物碱，对人的大脑有刺激作用，以致引发兴奋。

二、儿童健脑食品

1、红萝卜

含丰富的维生素B1、B2，而缺乏维生素B1的人，会发生思惟缓慢和忧郁症状。

2、菠菜

不但含维生素A、C，尤其重要的是它含有对大脑记忆功能有益的维生素B6和B12。另外菠菜中还含有叶绿素和钙、铁、磷等矿物质，也具有健脑益智作用。

3、海带

含有丰富的人体必须的矿物质营养，如磷、镁、钠、钾、钙、碘、铁、硅、锰、锌、钴、钼等，对保护视力和儿童大脑发育有重要的作用。

4、豆类

豆类含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A、B等。特别是蛋白质和必须氨基酸的含量高，以谷氨酸的含量最为丰富，大脑赖以活动的物质基础。所以孩子常吃豆类有益于大脑的发育。

5、蛋类

尽人皆知，蛋类含有丰富的蛋白质，是天然食物中最优良的蛋白质之一。其实它还含有有助于提升记忆力的胆碱。多吃蛋类，会让孩子更聪明。

6、鲑鱼

鲑鱼肉含有高蛋白质及对神经具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，但脂肪含量却较低，含有EPA和DHA，有助于提高脑细胞的活性和增强记忆力和理解能力。是儿童健脑的最好选择之一。

7、牛肉

铁是一种重要的矿物质，可以帮助孩子们保持活力和集中注意力。瘦牛肉中富含丰富的铁，同时还有帮助提高记忆力的锌等儿童所需的矿物质，是一种很好的健脑食品。

8、燕麦

燕麦对孩子来说是很熟悉的食品了，特别是在早饭的食谱中。燕麦中富含丰富的维他命，纤维素，钾，锌等，为孩子一天足够的能量，同时也是很好的健脑食品。

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