大厨房布置都有哪些技巧

　　有哪些合适厨房小白学习的家常菜？问题详情：这几天爸妈下班晚，我想学着自己做饭，这样做完饭，等爸妈回家就可以吃了，但是我不大会，有哪些简单易学的家常菜呢？求美食达人给我一两道菜谱~~

　　推荐回答：大厨房装修效果图

　　空心菜能清热凉血，利尿除湿，降脂减肥，还有解毒作用。

　　它含有的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，可谓美容佳品。

　　它的粗纤维素的含量较丰富，这类食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。

　　空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。

　　因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。

　　我用它和豆腐干一起炒，不仅营养美味，而且看着颜色也很舒服，色香味俱全哦！简单炒下就可以，很简单的

　　材料：空心菜，豆腐干2块，大蒜，盐，糖，料酒

　　做法：

　　1.空心菜洗净，切段。

　　2.大蒜切片，豆腐干切条状。

　　.热锅下油，先爆香大蒜。

　　4.再下豆腐干翻炒。

　　5.放入空心菜菜梗翻炒。

　　6.最后放入空心菜菜叶部份翻炒，加入适量盐，糖和料酒调味。

　　成品

　　如何快速清理做饭后的厨房？大家都有甚么技能推荐？问题详情：如图。

　　做完饭还要花一阵时间清算厨房可以说是十分疲惫了，大家都是怎样做的呢？分享一下您的经验技能？

　　推荐回答：其实没什么技巧，如果非要说技能的就是这样吧（个人经验）：

　　整理东西要有顺序，洗碗，洗完碗后洗菜刀菜板，然后顺便擦灶台，擦台面，然后洗第二遍万，洗碗放在碗柜，接着将刚才洗的再请一遍然后收起来，这样差不多东西酒席的差不多了。

　　最后洗锅，把洗菜盆什么的整理好，这样基本上就可以了，最后再把地扫一下，拖一遍再把垃圾整理一下就完工了，就十多分钟的事，很快的。

　　很多人不愿意洗碗，其实并没有那末麻烦。

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　　厨房都需要哪些调料？问题详情：

　　推荐回答：谢邀！~ 有甚么想了解的美食话题，关注好奇心食堂~

　　除盐、糖、鸡精（少吃为好哈）这几个必备调料以外，还有几种调料能使你的饭菜增色很多。

　　1.十三香

　　平时炒菜有十三香基本就不用别的甚么调味品了，快炒好时加入少量盐和糖就可出锅了，鲜香无比。

　　例如蒜苔炒肉做法：

　　1、将五花肉切成薄片，新鲜蒜苔切2公分段。

　　2、国内放油炒肉排片，加葱花和生抽翻炒，滴几滴水进锅炒匀。

　　、放蒜苔，加十三香少许，翻炒熟，加盐，盛盘即可。

　　2.豆瓣酱

　　豆掰酱非常百搭，也非常提味，普通食材因为加入了豆掰酱转瞬即成下饭美食。

　　例如酱烧豆腐：

　　食材：北豆腐 、猪肉馅、葱伴侣6月香豆瓣酱 、姜丝、粉 、食用油 、料酒 、生抽 、食盐、花椒粉 、淀粉 、大葱

　　做法：

　　1、将北豆腐切成2厘米可见的块，放入开水焯烫一下，捞出过凉；

　　2、肉馅里放入料酒、生抽、花椒粉拌匀腌制15分钟；

　　、炒锅里放入食用油，放入葱姜煸出香味；

　　4、 放入腌好的肉馅，将肉馅炒散，再放入2小勺葱伴侣6月香豆瓣酱煸炒；

　　5、倒入半碗热水煮沸，再放入豆腐，轻轻翻动，炖煮2分钟；

　　6、待汤汁剩半时，淋入水淀粉（淀粉加水调制成）勾薄芡，轻翻动拌匀；

　　7、放入切好的蒜薹粒翻炒，再放入鸡粉、食盐调味便可。

　　.蒸鱼豉油

　　凡做海鲜类的菜，都可以用蒸鱼豉油来提鲜。

　　非常方便实用，居家必备的一款好酱汁。

　　例如家常菜清蒸鲈鱼：

　　食材：鲈鱼、生姜、小葱、盐、生抽、料酒、蒸鱼豉油

　　做法：

　　1、鲈鱼一条洗净，鱼身拿刀划几道口子，然后抹上盐腌制15分钟；

　　2、腌制好以后装盘，码上姜丝，葱段，淋上料酒少量，鱼肚子里也塞点葱姜去腥；

　　、锅内加半锅水，烧开以后放鱼，大火蒸8分钟；

　　4、蒸好以后把鱼身上的葱姜捡掉，倒掉蒸鱼渗出的汤汁，这道汤汁有点腥，吃得来的不用倒；

　　5、在鱼身上重新放新鲜的葱姜，淋一大勺生抽或蒸鱼豉油，喜欢吃辣的可以加一大勺剁椒上去；

　　6、炒锅内加一大勺油烧热，最后趁热淋在葱姜上。

　　厨房吊顶，有哪些高颜值的设计方案？问题详情：看见别人家厨房吊顶，觉得好高大上，自己家装修，也想在厨房做吊顶，有什么高颜值的设计方案吗？

　　推荐回答：开放式厨房吊顶装修图赏析，很多小户型的厨房设计采取开放式比较的省钱，对空间的整体感也有很好的掌控。

　　大户型厨房开放式设计更是很美了，下面开放式厨房吊顶设计，让你见识一下厨房吊顶对于整体装修的效果怎么样，绝对的加分很多哦!8款开放式厨房吊顶设计，你来鉴戒吧!

　　开放式厨房吊顶：开放式厨房的设计，能让整个区域显得十分宽敞，整个厨房区紧贴墙角设计，灰色砖背景墙，十分别致;厨房大胆选用较为大型的橱柜款式，彰显大气，地毯的倾斜摆设，也是塑造宽阔视觉空间的小技能。

　　开放式厨房吊顶：厨房的墙壁收纳发挥的很极致，不仅有带有玻璃柜门的顶柜，搁架式顶柜也见缝插针的进行设计，在那摆上心爱的装饰碗碟、几本好书，厨房也有了浓浓的文化气味。

　　开放式厨房吊顶：厨房设计厨房采取半开放设计，虽然采取白色橱柜，但仍旧一展浓郁风情，深黄色的地板配合艳丽的民族风情地毯，让厨房也变得极具风情，窗台摆放的一盆银柳，充斥着生活气味。

　　开放式厨房吊顶：厨房设计小户型不敢奢望有独立的餐厅，那就把餐厅和厨房合二为一，这样就让小户型也有了足够大的厨房空间。

　　空间大了，感觉也亮堂了，想装修成黑色系的厨房也就不成问题。

　　开放式厨房吊顶：厨房狭窄但十分长，两边都设计上操作台是很聪明的选择，这样也能很好的实现干湿分离，采用绿色与木色的搭配，刻画出别样的自然，最后铺设一条合适的花纹地毯，保护足下也同时予以精美装饰。

　　开放式厨房吊顶：小厨房虽然普通，但针对于狭长型的空间户型，这样的布局值得借鉴，整体橱柜，一直从正面经转角延伸，无论是顶柜还是下面的操作区橱柜，而操作区的背景墙有不锈钢片填补，既扩大空间，又很好的防油污。

　　开放式厨房吊顶：小厨房橱柜的选用十分新颖，白色的整体橱柜，拉杆的设计较为独特，长而粗的手柄，给洁白的橱柜塑造线条纹理，并横竖有致。

　　小厨房也不落小装潢，鱼儿装饰画，角落的亮丽插花，都是很棒的清新点缀。

　　开放式厨房吊顶：白色橱柜搭配红色小件，小厨房展现出甜蜜姿态。

　　做旧的木家具与红色格子地毯，外加上嫩绿的盆栽，点滴刻画出明朗的田园风情，收纳设计十分不错，不但在橱柜旁侧添置了置物架，墙壁上方部份转角搁架，将各式瓶装干货整齐排开。

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　　厨房风水中有哪些忌讳？问题详情：厨房风水中有哪些禁忌？风水重要吗？

　　推荐回答：厨房有油烟火气，流入卧室，油烟熏冲，容易致使家人头昏脑涨，脾气暴躁，会影响到身体的健康。

　　厨房又有噪音，会妨碍家人的睡眠。

　　一、厨房风水禁忌 -厨房忌与卧室对门或对窗

　　厨房有油烟火气，流入卧室，油烟熏冲，容易致使家人头昏脑涨，脾气暴躁，会影响到身体的健康。

　　厨房又有噪音，会妨碍家人的睡眠;

　　2、厨房风水忌讳 -厨房忌其地面高于卧室和客厅

　　厨房的地面不可高过客厅、卧房等地面，厨房高于卧室和客厅在风水上称为犯上，卧室为主，称为君，而厨房为臣，如果厨房高于卧室，则以下犯上臣欺君，主次有别，厨房不可凌驾于客厅、卧房之上。

　　3、厨房风水忌讳 -厨房忌与大门相对

　　《阳宅三要》说道：开门见灶，钱财多耗。

　　开门见灶，其一是心理不卫生不雅观不舒服；其二，大门为纳气之口，与灶相对，则为见火，火主脾气暴躁。

　　如果开门见灶，则相冲，会致使人气、宅气不旺--家中难聚财，运气反复无常。

　　从而对家运不利。

　　四、厨房风水忌讳-厨房忌与洗手间成为一体或对门

　　风水上，厨房属火，洗手间属水，水火相冲，会导致夫妻失和、家庭不宁。

　　卫生间为不洁之地，有污水细菌，很容易传播到厨房内。

　　5、厨房风水忌讳-厨房忌见刀器，刀器锋利有煞气

　　所用刀器应当放好插入在刀座内，最好放于厨柜的刀座内，不要随便露出，否则，易容招致煞气。

　　六、厨房风水忌讳-厨房忌设于阳台上

　　阳台为吸入阳气的地方，应该要卫生清洁。

　　厨房如果设在阳台，会影响吸入的新鲜空气，又容易把厨房的燥气吹入室内。

　　七、厨房风水禁忌-厨房的色彩最忌黑暗、蓝色

　　黑、蓝色为水气之色，严重克灭炉灶之火，易致使宅运不旺，一般宜用轻淡而明亮的色彩，如白色、绿色等为主色调，厨房的地面宜用深沉厚重的色彩。

　　作为厨房达人，你有哪些烹饪和厨艺方面的小技巧？问题详情：

　　推荐回答：谢邀

　　首先讲明我作为一个以烹饪为职业的人，回答的有关厨艺方面的技巧和知识是需要反复上手去掌握的，你试完不成功，不代表我在扯淡。

　　1.制作红烧拔丝类菜肴炒糖色时勺子要悬空，否则会把锅底的颜色搅起来，这会使你判断出差错，炒糖失败。

　　2.炒炸过油的食材时锅底不要留油（茄子，白菜尤其）纵使你倒干净了油，锅壁上还有余油，加上渗入食材的有油就完全够了，这样操作出来的“红烧茄子”一点也不油腻。

　　.麻婆豆腐收汁勾芡三道。

　　这样做的妙处是三道芡更比一道口感滋润，一道好品质麻婆豆腐的标准是：麻辣鲜烫，三道芡更能锁住豆腐的热量。

　　4.勾芡注意油和汤汁的数量及火候，抓准时机。

　　就我的同行，我见过许多，勾芡功夫都不敢恭维，他们不晓得控制油和汤汁的数量。

　　5.炒青菜油烧热后，放盐再下菜。

　　如此盐会杀死油里面可能存在的黄曲霉素，还能保持青菜的翠绿。

　　6.炒大盘鸡放番茄酱。

　　喜欢吃大盘鸡的朋友可以试一试在炒鸡的时候放小半勺番茄酱（大约四五克），番茄酱不但为鸡增一股清香，它的酸味还能令鸡肉质更加鲜美，试过你就知道有多好吃。

　　暂时想到这么多，后续想起再补充。

　　有疑问的朋友尽管留言，我会在第一时间为你解答。

　　加一条，要是你喜欢菜肴口味层次丰富。

　　复合味调料就不可避免，我要说的经验是做菜时先放复合味调料，最后放明盐，就像鸡汁、生抽等，这样你的施盐量就难会超标，这一条绝对对你通往烹饪达人之路极为重要。

　　开放式厨房的装修都有哪些技巧？问题详情：

　　推荐回答：开放式厨房是很受现在年轻人追捧的一种装修方式，虽然大气美观，但是装修时需要考虑到往后使用中的各种问题。

　　接下来就跟您介绍一下开放式厨房装修的小技巧。

　　1、布局开放式厨房的布局有L型、U型、1字型等，装修时应考虑到厨房面积等因素，为厨房设定合适的尺寸，使其在视觉上有恰到好处的大小。

　　可以在厨房设置移动岛台，既美观时尚，又节省空间。

　　2、地砖厨房地砖的选择也很重要，小型厨房最好选择菱形地砖，较大的厨房可以选择方形地砖。

　　选购地砖时需要考虑到整体装修效果的一致性。

　　3、细节开放式厨房的灯光设置、饰物摆放等细节问题也要重视，可以选择摆放一些比较有家庭特点的物品，营建出独一无二的空间氛围。

　　4、操作台开放式厨房既要保持自己的功能性，又要与其他区间完善相接。

　　因此，操作台作为厨房中最重要的部分，其设置自然需要好好斟酌。

　　五、用水开放式厨房由于与其他生活区域相连，所以必须保持干净整洁。

　　设计时，需要充分考虑到用水的安全性和便捷性，使厨房的水容易打理和清洁。

　　6、排烟透风厨房的油烟味是比较重的，所以开放式厨房更要考虑到这一点，避免油烟扩散到其他地方。

　　装修时需要好好设置厨房的排烟和通风功能，使厨房卫生更容易打理。

　　开放式厨房需要斟酌的问题还有很多，在装修前一定要做好功课。

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