炒年糕是汉族年节特色食品了

炒年糕是汉族年节特色食品。它有很多种做法，不同的做法用到不同的原料，每一种都美味可口，营养丰富。自古代流传入朝鲜半岛，这种中国的平民饮食也得到了韩国贵族的喜爱。炒年糕一直以来被认为是街头美食的代表。但是，坐月子可以吃年糕吗？我们一起来看看。

一、坐月子可以吃年糕吗

月子期间可以吃一些年糕，年糕中的主要成分是糯米，糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。此外糯米还可起到补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效，所以如果是肠胃虚弱的产妇适量吃一些年糕也能起到调理肠胃的功效。健康小贴士：月子期间多虚多瘀，应禁食生冷、寒凉之品。生冷多伤胃，寒凉则血凝，恶露不下，会引起产后腹痛、身痛等诸多疾病。产后失血伤津，多阴虚内热，故葱、姜、大蒜、辣椒等辛辣大热的食物应忌食。如果进食辛辣的食物，不仅容易引起便秘、痔疮等，还可能通过乳汁影响婴儿的肠胃功能。哺乳期适量吃一些年糕是没有影响的，年糕的主要成分是糯米，糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。一些脾胃亏虚、经常腹泻的哺乳妈妈吃了能起到很好的食疗效果。而且年糕中还有丰富的钙质，可以帮助哺乳妈妈补充钙质。但年糕中的碳水化合物和钠的含量都很高，如果体重过重的哺乳妈妈在食用的时候要适可而止。

二、哺乳期食用年糕注意事项

1、如果是患有肥胖、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的孕妈尽量少吃年糕，另外年糕最好趁热吃，凉的年糕不仅影响口感，而且也更难消化。

2、年糕一次也不可吃太多，因年糕支链淀粉含量高，不易消化，会刺激胃分泌大量胃酸，吃多了很有可能会出现泛酸的现象，在吃年糕的时候可以搭配一些食物，例如蔬菜沙拉或山楂，来中和支链淀粉摄入过多产生的胃部不适。

三、年糕的家常做法推荐

1、青菜煮年糕

准备材料：年糕300克、油菜苔1把、色拉油少许、食盐适量。做法：将年糕切片，青菜洗干净备用。锅内放少许油，烧热，将青菜倒入翻炒。青菜炒至八成熟即可出锅装盘备用，起锅放入清水，适量的食盐烧开。将切好的年糕片放入，煮至八成熟，将切好的年糕片放入，煮至八成熟。

2、菠萝炒年糕

尤其是拨打‘小城市区号+’订票” 准备材料：菠萝150克、年糕2条、红椒40g、油适量、盐适量、柠檬汁5ml、白糖2g、水淀粉适量、鸡精适量、蒜末适量。做法：菠萝用淡盐水浸泡10分钟后去掉水分。年糕切条，菠萝，红椒也切条。炒锅倒油爆香蒜末，倒入年糕条翻炒，稍加一些清水翻炒片刻。加入盐、柠檬汁、然后倒入菠萝翻炒，加入红椒翻炒最后淋入水淀粉翻炒均匀关火。

看完文章对年糕有了更深的了解，其实年糕不仅好吃，还有红、黄、白三色。象征金银，年糕又称\"年年糕\"，与\"年年高\"谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。但是坐月子可以吃年糕吗，这个要分不同人不同的情况，合理安排饮食，会对产妇健康有好处。