很多爸妈工作之余又多了一个工作吧牛

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“放暑假了，很多爸妈工作之余又多了一个工作“吧，小孩子都放假了，总得抽时间出来陪呀，而且饮食方面也得做出相应的调整

为此，我伤神了很久，还做了一个菜单，以前都是和楼先生两个人吃饭，早一点晚一点吃啥都没事，小孩子再长身体，必须的注意啊，特别是早饭

一般小淇淇七点多就去幼儿园了，现在我也的跟着他早起的习惯走，说实话真的不适应啊，一到中午就困得不行了.....

深刻明白了爷爷奶奶平时的不容易啊，还得两个月呢，只能继续坚持.......”

食材明细

主料 土豆 两个 鸡蛋 两个

辅料 培根 两片儿 卷心菜 5g 胡萝卜 四分之一根

配料 橄榄油 8ml 黑胡椒 2g 食盐 适量

清淡口味烧工艺十分钟耗时简单难度

土豆鸡蛋饼的做法步骤

1

准备好所有需要的材料，也可以根据自己的口味进行条换

2

土豆去皮，隔水蒸，本人建议用小一点的土豆，或者大的土豆切块蒸....

3

胡萝卜去皮切细丝，这个一定要细啦，考验刀工的时候来了，如果不会切就用工具吧，再不行那就别吃了哈哈

4

培根切细丁

5

包菜去里面的嫩叶切细丝

6

蒸好的土豆取出来用勺子压成泥，一定压迫全部压碎

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倒入打散的蛋液一起搅拌均匀

Q：武士通常都喜欢单挑 8

再放入所有的配菜

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最后放一点盐，黑胡椒碎调味

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平底锅倒少许油加热，放入模具，为了好脱模不粘，模具上面涂少许油，再用勺子把薯泥蛋糊一勺勺舀进去，轻轻按平，要小火哦

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要注意观察，以免煎好后，再翻面煎至，喜欢脆一点得出时间可以稍长

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煎好后出锅即可

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这个鸡蛋饼的口感很好，很软，不像面粉的那么硬，宝宝和楼先生都说好好吃....宝宝可是不会撒谎的哦

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还榨了核桃豆浆，紫薯，还有红豆汤，再加上鸡蛋饼，很健康的早餐吧.............

小窍门

1.配料一定要切细，不能太粗，会影响口感和美观

2.煎的时候用模具模具上面一定涂少许油，不然不好脱模，要小火煎至...

3.材料可以根据自己的喜好更换....

4.土豆太大不容易蒸熟，可以切块蒸，减少时间...............