腊八节给你的爱人做碗腊八粥

腊八节 给你的爱人做碗腊八粥

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今天是中国传统的腊八节，宅在家里给爱人做碗热腾腾的腊八粥，让粥的香味和爱情的甜蜜满溢整个家吧!

腊八粥的由来

每到腊八，我国都有喝腊八粥(也叫八宝粥)的习惯，据说这习惯已有千年。其实这腊八粥不仅好吃，还非常有营养，中国居民膳食指南中第一条就是：食物多样，谷类为主，粗细搭配。腊八粥巧妙的符合了这一条，把听起来非常麻烦的多样化饮食变得简单化，既不会增加总量，又能够增加种类

，保证了我们的营养均衡。

腊八粥的由来

家庭DIY，腊八粥的做法：

腊八粥不但味道清香甜美，而且能畅胃气、生津液，所以一直以来颇受人们喜爱(旧时一般天明前熬粥，据说是释迦牟尼成佛的时刻，以此纪念佛祖)。如今，如果你想在家熬出味道纯正、可口的腊八粥，可按下列方法进行。

原料准备：大米、小米、江米、核桃仁、杏仁、栗子、红枣、青丝、红丝、红糖、白糖、花生仁、瓜子仁、桂花等。

DIY指导：先将大米、小米、江米泡好，以清水淘洗干净，放入锅中(最好选用砂锅或者铜锅，其次用铝锅，忌铁锅)，要按米谷不易烂、易烂的顺序先后分别下锅，否则生熟不一致。加水后置于旺火上，然后要随熬随搅，防止锅底粘糊。

熬时可稍放一点儿食用碱，熬至米欲伸腰、略开花时，再改用文火慢慢熬制，待粥汁稠浓时即成。

再将预先切成不同形状的果料以及白糖拌入粥内，最后再将青丝、红丝、瓜子仁、核桃仁、杏仁、花生仁撒入粥内，即可成为色味香形俱全的正宗腊八粥。

巧喝腊八粥 防病又美容：

1.高血压：薏米预防高血压

中医认为薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能，经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有良效。富含膳食纤维的薏米有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。

2.肾亏：花生栗子补肾益气

花生有“长生果”的美称，是熬制腊八粥不可缺少的原料，具有润肺、和胃、止咳、利尿、下乳等多种功能。栗子则能补肾益气、治腰酸腿软。

3. 糖尿病：燕麦降低胆固醇浓度

食用燕麦可减慢血糖值的上升，具有降低血中胆固醇浓度的作用，因此对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者，不妨在粥里放点燕麦。

4.心血管病：黄豆降低血中胆固醇

黄豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、胡萝卜素等，营养十分丰富，并且具有降低血中胆固醇、预防心血管病、抑制多种恶性肿瘤、预防骨质疏松等多种保健功能。

5.美容：粥油滋补身体更养颜