优盛烤箱与奥帝尔烤箱哪种比较好

　　私房烘焙用甚么烤箱好？问题详情：私房烘培用电烤箱?天然气烤箱?液化气烤箱?哪种经济实惠而且对其他居民影响最小呢？听说天然气最便宜，液化气次之，电费最贵，但是电烤箱没有烤焙味，火烤味道较大而且电的也较安全不用换罐，现在不知道选哪种了，有经验的帮忙回答一下，谢谢。

　　厨房黑色橱柜内嵌烤箱现代装修效果图

　　推荐回答：谢谢邀请。

　　私房烘焙固然选电烤箱了。

　　来看看燃气烤箱和电烤箱的区分就知道原因了。

　　区分一:燃气烤箱和电烤箱的热源不同

　　电烤箱必须用电,烤箱可以更换摆放的位置,只要靠近电源就能用。

　　燃气烤箱必须用燃气,天然气和煤气都可以,燃气烤箱是固定安装的,不能随意移动。

　　必须要让专业人员按说明书安装,要有排烟道,安装应当和燃气热水器差不多,使用中要注意用气安全。

　　区分二:燃气烤箱和电烤箱的体积不同

　　燃气烤箱的体积一般都很大,容量大,能烤制大量的食品,一般用来做商用烤箱。

　　电烤箱基本上都是就家用,固然也有商用的,例如海氏60SF电烤箱,既可以家用,又可以商用。

　　区别3:燃气烤箱和电烤箱的效力不同 燃气烤箱升温快,预热快,节约能源,换言之节约成本,食品出炉也快,是典型的专业厨师使用的商用烤箱。

　　电烤箱

　　升温慢,预热慢,需要3向电才能满足供电需要,家用比较合适,尤其是初学烘焙的人使用。

　　实际上,不会烘焙的人不要用燃气烤箱,因为燃气烤箱温度高,容易烤焦食物,初期使用需要磨合。

　　而电烤箱温度稳定,成品色泽比较统一,适合初学者。

　　区分四:燃气烤箱和电烤箱的节能情况

　　电烤箱功率从几百瓦到一两千瓦不等,每小时的耗电量约零点几度到一两度不等。

　　之前使用商用燃气烤箱,当时的燃料气体(基本是煤气和天然气)性价比还可以,同当时的电费相比大约可以节省一半燃料费用,而且当时电力部门能提供的入户电能容量普遍偏小,电烤箱用不了。

　　现在燃气和电力的本钱支出相差无几,而入户电能容量已足够运用电烤箱,并且很容易增加和扩容,所以现在的家用烤箱绝大多数是用电的,大量使用电脑程控。

　　现在的燃气烤箱为了精确控制,还是需要接入电源。

　　如果家用23千瓦烤箱,就用电烤箱较方便;如果商用七八千瓦、上万瓦烤箱,就用燃气烤箱合算。

　　区分5:燃气烤箱和电烤箱的保护保养

　　安全方面,电烤箱比燃气烤箱要安全耐用,电烤箱一般较小,保护保养要简单方便很多,也易清洁。

　　家用电烤箱款式漂亮,有更多的可选式样和大小,适应面广。

　　燃气烤箱在烘烤大量食物时,升温快、容量大,非常适合商用。

　　哪款烤箱比较好？问题详情：主要用于蛋糕甜品的烘培？

　　推荐回答：感谢约请回答。

　　对于烤箱的选择，叶子每天也在公众号后台也收到很多粉丝朋友发来同样的问题，烤箱的选择，需要从几个方面来看，后面叶子来详细说。

　　叶子从2012年买第一台烤箱到现在，已经用了估计有二十几个烤箱了，并不是用坏了，而是叶子作为1名资深吃货，厂家出新款时很多都会发给我做评测，给他们真实的反馈，还有一部分烤箱是根据粉丝朋友们要求团购来选品，进行全方位测试后决定团不团，所以这几年，叶子就用了很多个烤箱了。

　　如果从专业的角度来说烤箱，叶子不擅长，叶子只能作为一个亲身使用者，站在使用角度上来说说如何选择烤箱。

　　1、大小

　　叶子买第一个烤箱的时候买的迷你型，12寸的，别说烤蛋糕，连烤肉都得特别注意，一不小心就糊了。

　　紧接着叶子买了一个长帝 0L的烤箱，为何要买这款烤箱，是由于当时也不知道哪个好，一打开烤箱购买页到处都是长帝的，而且做活动，因而就买了，买来发现烤肉还行，做糕点还是受热很不均匀，后来一个朋友送了一台伊莱克斯40L的烤箱给叶子，因而这台烤箱就一直专门用来做糕点了，我家把这台镶嵌式的烤箱做进橱柜里了，当时价格4000左右，但现在看来它功能一般，但也不好换了。

　　那台长帝的烤箱已经坏了，换成了柏翠PE5 89， 8L的，这款烤箱也是因为粉丝朋友们要团购，在好几款里选择出来的，属于经济实惠型，受热很稳定，烤糕点没有一点问题，第一批团购的到现在一年了，大家都反馈很好。

　　所以，我推荐的烤箱的大小方面觉得，烤箱一定不要太小了，叶子测评过25L的， 0L， 2L， L、 8L、4 L的很多款烤箱，我最后觉得 8L比较合适家用。

　　太小的，影响烘焙的品质，太大的，占地方，但如果家里厨房足够大，我还是觉得烤箱大点好。

　　2、品牌

　　做烤箱的品牌非常多，但是叶子用过的品牌只有长帝、伊莱克斯、美的、九阳、海尔、柏翠、ACA，我个人偏向于柏翠和ACA的品牌，这纯属个人意见哈，毕竟我不是专业做烤箱的。

　　三、价格

　　个人觉得买一个烤箱怎样也要用好多年，起码要买个差不多的，家庭经济适用型的建议元范围的，中高端一点的有1000多到2000多的，还有蒸烤箱一体的，家庭型的2000多到 000多，这个要根据自己来选。

　　叶子的公众号“叶子的小厨”有很多烤箱食谱，喜欢的可以关注，有任何疑问也欢迎到那里留言，叶子会逐一回复，爱美食爱生活的叶子在那里等您哟。

　　这些都是我公众号里截取的烤箱食谱，有了烤箱，的确很方便。

　　家用小烤箱有哪些推荐？问题详情：我最近想买一个家用烤箱，担心不常用买大了浪费，但还害怕买小了不实用，请大家推荐我是买10L左右的小烤箱，还是买 0L左右的烤箱？我看主要功能差在是否能上下管独立加热，这个功能常用吗？希望大家推荐一下，如果有具体的产品推荐那就更好了！

　　推荐回答：建议买嵌入式的烤箱，如果是家用的话嵌入式的烤箱会比较好，不仅外观看起来很高大上，而且嵌入到家具里面，也不会感觉很杂乱，更重要的是使用年限嵌入式烤箱会更久，很多客户用了10几年都还在用，推荐一款卡亿嵌入式烤箱，这个牌子的烤箱和很大大牌都出自同一个工厂，但相比之下在价格等各方面都更好，由于大牌的话都是卖一个牌子，价格很高，所以没有必要由于一个LOGO加个几千块钱，毕竟我们都是平常的家庭，赚钱也是不容易的。

　　所以如果大家想买烤箱的话各大家推荐一款卡亿嵌入式烤箱

　　面包烤箱哪种比较好用？推荐回答：必定烤箱。

　　先看烤箱能做出来的东西：各种饼干，海绵、戚风、芝士等蛋糕，派，塔，披萨，鸡翅、叉烧等烤箱菜；再看面包性能做出来的：原味吐司，红豆吐司，绿茶吐司，奶酪吐司，等等各类吐司。

　　结果不言而喻。

　　没烤箱就不叫烘焙。

　　买长帝25B，这是低级烘焙选手的最经典款式， 00块钱左右。

　　这是 0L的，容量再小的话，内部受热容易不均匀。

　　先从饼干做起，再做玛芬、戚风之类蛋糕。

　　再挑战裱花奶油蛋糕等装饰性蛋糕。

　　一系列模具和工具将会把魔爪伸向你的钱包。

　　做饼干、蛋糕等必须的黄油、淡奶油等原料都是很贵的、而且消耗很快的哦~当然，跨过烘焙阶段，如果还想获得认同和好评的话，漂亮的餐具、单反相机，也将会进入你的shopping list.欢迎成为烘焙爱好者，你的钱包准备好了吗，亲~~作者：知乎用户链接：https://www。

　　zhihu。

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　　作为一个曾经有面包机、烤箱、厨师机的男生来说，如果你一定只能选一个，那么必定是烤箱，因为不单单可以烤面包啊~~~烤鸡烤鱼烤鸭烤红酒牛肉。

　　比那个除了方块还是方块、和面还是和面的的面包机，好N次方倍

　　那我再说说，作为刚入门的选手，别去看那些建伍、伊莱克斯所谓高端货，都是国产的。

　　你需要的是一个有上下发热管，计时准确的烤箱，尺寸中等，例如长帝品牌的你若有地方越大越好然后再加上一个烤箱内用的温度计万事俱备，只欠你下手实验了

　　面包烤箱买甚么比较好？推荐回答：烤面包的话可以去看下方太御厨系列的那款烤箱，我自己也在用，我最喜欢的是它的 5个智能菜单，很智能，一键就能完成烘焙，不用去计算温度、时间啥的，而且不管是做小点心还是做烤海鲜，操作很简单，只要选择我要的模式就好了。

　　用完之后内胆不会油腻腻，由于是搪瓷材质，平时清洁用布擦几下就好了。

　　微波炉和烤箱，买哪一个划算？问题详情：

　　推荐回答：我就买的电烤箱，首先说一下，电烤箱除做面包、蛋糕、披萨、蛋挞类点心，它的发酵功能可以代替微波炉的解冻功能，要是想做菜吃也可以，但是做出来的是烧烤类的菜，象茄子、辣椒、豆角、土豆都可以拌上料烤熟味道很好，比微波炉热熟的菜好吃多了，而且还可以做锡纸烤鱼，可以做烤鸡翅或是烤肉片，这些微波炉都做不到。

　　现在烤箱做的菜更丰富了，除了蔬菜可以烤着吃，还有海鲜烤着吃，各种海鱼海味都可以烤熟吃，象贝类和虾类用料腌好再烤，烤时在烤盘上垫上锡纸，烤出来的味道非常美，小鱼干晒干放烤箱里烤出来酥脆可口比油炸好吃。

　　面食可以做烤饼，烤出来松软可口，还可以烤坚果类的食品，可以烤麻辣花生，可以烤咸味酥黄豆，还可以烤开口蚕豆，只要是可以烤的都能做出来，可以说是多用途的，只要我们能想到的就可以做。

　　微波炉只能热一下饭用，而且微波炉加热量小，不如烤箱加热食品多，用微波炉就是热个点心，或是热个奶和剩菜的可以，用微波炉做出来的菜不好吃，现在卖的微波炉有带烧烤功能的，可以选择这样的微波炉，除了加热还有烤的功能，微波炉有个优点就是做地瓜好吃，在这一点上比烤箱强，买哪一个看个人所需，如果经常吃烧烤，还是选烤箱吧，加工的食品数量比微波炉多，如果是喜欢做面点的，固然选烤箱了，可以自己做各式美味西点。

　　烤箱可以做什么吃的？问题详情：烤箱可以做甚么吃的？想学做一些美食。

　　推荐回答：烤箱可以用来做烧烤，自己烤的比起外面更卫生。

　　我家的方太烤箱有很多模式，可以烤不同的食物。

　　比如热风烘焙模式，烘烤速度快，我一般用它烤鱼，鸡翅和鸡腿。

　　用顶部加热模式烤蒜香茄子和香蒜烤面包，从顶部上色，让表面变得金黄，看起来很诱人。

　　经济烧烤模式就用来烤香蕉和玉米什么的果蔬，它的功率小，烧烤时间略微长一点，烤出来的东西很入味。

　　烤牛排、小块的肉类和香肠给就用完全烧烤，烤完又嫩又脆，孩子也很容易咬的动。

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