南方倒春寒致淄博平价蔬菜逆袭上涨永恒

5月16日SMM基本金属现货交易日评 南方“倒春寒”致淄博平价蔬菜“逆袭”上涨

3月21日上午，走访了蔬菜批发市场及商超了解到，近期受南方“倒春寒”天气影响，加之本地大棚蔬菜还未上市，淄博蔬菜市场上洋葱、马铃薯、西红柿等平价蔬菜开启了“疯涨模式”，价格上涨近一倍。

3月21日上午11点左右，来到华光路某商超，发现顾客都集中在散装蔬菜区挑选蔬菜，有机蔬菜区几乎无人问津。而平时价格区间在元/斤的洋葱、马铃薯等蔬菜现在价格翻倍。其中，红洋葱和黄洋葱的价格分别涨到了4.99元/斤、4.29元/斤。

“年后蔬菜价格不但没有降，反而一直涨，什么都贵，都快吃不起了。”正在商超挑选土豆的市民王女士告诉，以前按规律，节后就会逐渐回落，而现在不降反升了，只能选择少买，或者买便宜点的蔬菜。

随后，来到鲁中蔬菜批发市场，发现往日繁忙的市场客流稀少，不少蔬菜批发商忙着整理货物。“前两天南方大雪霜冻，很多南方的蔬菜采购商来我们这收菜，平时便宜的蔬菜价格就被抬高了。”批发市场的业主李女士告诉，由于蔬菜价格走高，现在销量也不如以前了，商贩批发的少了，饭店的购买量也下降。后期，随着天气回暖，本地蔬菜上市，蔬菜价格也会有所回落。

“西红柿的零售销量减少了三分之二左右，以前每天能卖100斤左右，现在每天只能卖30斤左右”，鲁中蔬菜批发市场的张女士告诉，年前西红柿、洋葱、马铃薯等平价蔬菜的零售价分别为4元/斤、2元/斤、1.5元/斤，而年后分别涨到了6元/斤、4元/斤、3元/斤，菜贵了买的人也少了，销量也上不去。

“我们想提价，但是又怕顾客不肯，只好缩减利润”华光路步行街一家饭馆的老板告诉，现在去菜市场买菜，钱都不当钱花，成本提高，而菜品的定价又不敢轻易变更，饭店的处境也很尴尬。

针对菜价上涨的问题，联系到了淄博市物价局综合法规科的商科长。他表示，目前淄博菜市场价格主要实行市场调节，主要还得看市场。