五月初五是端阳计划

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“我们家喜欢糯米食、今天又包了鲜肉香菇粽、太香太好吃了、

桃儿红，杏儿黄，

五月初五是端阳，

粽子香，包五粮，

剥个粽子裹上糖，

幸福生活万年长!”

食材明细

主料 糯米 适量

白某表示 辅料 姜丝 适量 干香菇 一把 五香粉 一勺 生抽 一勺 盐 一勺 酱油 半勺 五花肉 700g 葱花 适量

咸鲜口味煮工艺数小时耗时简单难度

鲜肉香菇粽的做法步骤

1

五花肉洗净

2

切成小块、可以买瘦一点的、我们家喜欢肥的

3

姜蓉葱花用开水浸泡一会儿

4

香菇和糯米提前一晚泡发

5

切好的五花肉放入锅中

6

到入五香粉、生抽、姜葱水、盐、酱油拌匀

7

用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏腌制一夜、中途拌几下

8

香菇洗净切丁

9

锅中倒入少许油下入肉丁翻炒至有香味

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下入香菇炒香

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再倒点酱油上色炒香盛出

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把泡好的糯米沥干水分、下入锅中、到点酱油、小火炒

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到点五香粉炒匀

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炒至水分将干即可、全程小火！

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粽叶下锅煮5分钟、泡十分钟、取出剪掉根部

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卷成漏斗形

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舀一勺糯米、用筷子捅几下、更实帖

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放入肉片和香菇

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再舀糯米装满

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把粽叶尾巴压下来、左手卡住、面上压出三角形、把剩余的粽叶围着粽身裹完、

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用线捆紧

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包好所有的

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放入高压锅大火烧开转小火慢压40分钟、自动退压就可以吃了

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好香好美味的粽子

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我们家特别喜欢、

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端午节将来、起紧行动起来哦！

小窍门

糯米、干香菇提前一晩泡发、肉最好腌制过夜、

如果是普通锅煮、大火烧开转小火煮1小时左右、闷20分钟即可！