从小就喜欢吃妈妈做的糖醋鱼覆盖
从小就喜欢吃妈妈做的糖醋鱼，这次回家，妈妈为我做了我爱吃的糖醋鱼。和大家分享我的幸福吧!
食材明细鲫鱼 面粉 白糖 米醋 番茄酱 大葱 姜丝。
糖醋鱼的做法：
1. 材料：鲫鱼，面粉，白糖，米醋，番茄酱，大葱，姜丝(忘记拍了)。
2. 鲫鱼用料酒，胡椒粉腌十来分钟。
如有雷同 3. 把大葱切丝(我加了几根辣椒丝)，水淀粉 汁调好，用米醋，番茄酱，白糖，白开水调好。
4. 面粉调成糊。
5. 鱼挂好糊。
6. 油热到6,7分热下锅炸。
7. 炸至金黄色。
8. 捞出来控油。
9. 锅里热油。
10. 下姜丝翻炒片刻。
11. 把调好的汁倒进去煮开。
12. 汁开以后，把鱼放进去两边都占满汁。
13. 汁开以后，把鱼放进去两边都占满汁。
14. 把鱼捞出来摆好。
15. 锅里的汁勾芡，然后浇在鱼身上就可以了，最后把大葱丝，辣椒丝摆在鱼身上就可以了。
小贴士
后面调汁的时候要尝尝，酸了加糖，甜了加醋，按个人口味来调汁。
鲜嫩无比、酸甜可口，外焦里嫩，肉质鲜美，且无腥味，可以开胃。
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