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这面食我家一周最少做2次，不蒸不烤不油炸，香软好吃还解馋

面食是我们北方人一日三餐都离不开的主食，特别是馒头包子和大饼。小编是地地道道的北方人，做各种好吃的面食是小编最喜欢做的事，特别是烙各种各样的饼，每次烙饼的时候自己就能吃3个。不过最近家人们都迷上了一道面食，那就是我做的苹果小饼，这道苹果小饼的做法非常简单，营养丰富，不蒸不烤不油炸，香软好吃还解馋，自从学会做这道小饼之后我家一周最少做2回。

苹果饼

苹果饼

食材准备面粉 苹果 白芝麻 白糖

制作进程

1、根据家庭成员的量在盆中倒入适量的面粉，根据面粉的量再来加入酵母，我用的是270克面粉，加入3克左右的酵母粉，用温水和面，这样可以使做出来的面团更柔软，搅成面絮状以后下手揉成面团，放在一个温暖的地方密封醒发半个小时。

2、再来准备一个苹果，将苹果洗净后去皮先切片再切成条，最后切成苹果丁备用。锅中倒入适量的清水，水开后下入一大勺白糖，糖的量要根据自己的口味来添加，不喜欢吃甜口味的也可以不加白糖，炒至白糖完全融化之后下入苹果丁，改小火，中间要不停的翻炒，将苹果的水分给炒出来，大约炒1分钟之后再倒入一勺熟芝麻，盛出来备用。

苹果饼

3、将醒发好的面团取出来放在案板上揉匀，搓成长条，用手揪成面剂，再将面剂搓成圆团，轻轻地按扁，用擀面杖擀成圆面皮，面皮不要擀得太薄，包上适当的苹果馅料，用包包子的做法将它包起来，收口捏紧，收口朝下，轻轻地按压一下，再盖上一层薄棉布，进行二次醒发13分钟。

苹果饼

4、电饼铛预热，在里面刷上适量的食用油，将做好的苹果馅饼放在电饼铛里盖上盖子烙3分钟，3分钟以后全部翻面再继续烙3分钟，中间要反复翻面，烙至两面都成金黄色，按压的时候能快速回弹，就证明已熟了，全程大约需要8分钟左右。

苹果饼

这样做的苹果小饼几近和面包一样香软，外皮有点酥脆的口感，里面包裹着苹果的馅料，吃起来香甜可口，做法也很简单，不用蒸，不用烤也不油炸，简单一烙，香软又好吃。

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本文相关词条概念解析：

苹果

苹果公司（AppleInc.）是美国的一家高科技公司。由史蒂夫·乔布斯、斯蒂夫·沃兹尼亚克和罗·韦恩(RonWayne)等三人于1976年4月1日创立，并命名为美国苹果电脑公司（AppleComputerInc.），2007年1月9日更名为苹果公司，总部位于加利福尼亚州的库比蒂诺。苹果公司1980年12月12日公然招股上市，2012年创下6235亿美元的市值记录，截至2014年6月，苹果公司已连续三年成为全球市值最大公司。苹果公司在2014年世界500强排行榜中排名第15名。2013年9月30日，在宏盟集团的“全球最好品牌”报告中，苹果公司超过可口可乐成为世界最有价值品牌。2014年，苹果品牌超出谷歌（Google），成为世界最具价值品牌。2016年4月22日，苹果公司证实苹果两大互联网服务——iTunesMovies和iBooksStore在中国区关闭

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