桃胶，是从桃树的树干分泌出来的树脂

桃胶，是从桃树的树干分泌出来的树脂。干的桃胶呈结晶石状很硬，需泡软发涨后再制作。小时候常常看到奶奶家的桃树枝干上有这种东西，密密麻麻，上前去看，疙疙瘩瘩的还有一些畏惧感，甚而鸡皮疙瘩也不禁起来。后来才知道原来是可以吃的。也不是所有桃胶都能吃，桃胶也分为工业桃胶和食用桃胶。近几年桃胶的市场逐渐火热，因为有平民燕窝之称。日常闲时，常常会煮一碗给自己喝。加入银耳和雪梨，润肤清肺，胶黏的口感，忍不住总想多喝几碗。

桃胶银耳炖雪梨---滋润甜羹伴你美美过冬

食材：桃胶20g、银耳5g、梨1个、冰糖20g、葡萄干5g、枸杞2g

桃胶银耳炖雪梨的做法

1.桃胶提前一夜泡发，银耳提前半小时泡发；

2.泡好的银耳去掉根部，撕成小朵，放入电饭煲中，再加入水；

3.桃胶泡好后，需反复清洗，去掉上面黑色的杂质，并撕成小块儿，也加入到其中；

4.梨去皮切块儿，加入其中；

5.最后加入冰糖、葡萄干和枸杞，合上盖子，启动电饭煲的煲汤程序即可。

美食小提示

1、桃胶，是从桃树的树干分泌出来的树脂。干的桃胶呈结晶石状很硬，需泡软发涨后再制作。泡发后，放在水中会看到许多黑色的杂质，清除这些杂质需一遍遍的用清水反复清洗，清洗干净后方可放入锅中；

那么剩下的任务就是我们可以选择的。 2、这道桃胶银耳炖雪梨有美容养颜的作用，十分简单，爱美的姐妹们可以常给自己制作哦。

银耳的营养价值

银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力

小提示

莲子和银耳能一起吃:银耳与莲子搭配食用，有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

雪梨和川贝母能一起吃:化痰止咳润肺养阴