南卤醉虾的做法

来源：扬中家居装修网发布时间：2022-02-25

南卤醉虾的做法,南卤醉虾怎么做好吃

【菜名】南卤醉虾

但是其中却不缺乏竞技内容。除了天、魔两个阵营之间的争斗之外【特点】鲜虾醉态可掬，入口鲜美醇香。

【原料】

鲜活虾500克(每只长3一5厘米为佳)。葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克、香油1克。

南卤醉虾的做法：

鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。葱白切成约3.5厘米的段，均匀地摆在虾的上面，扣上碗即是醉虾。豆腐乳汁、齿油、味精、香油调匀，即成南卤，随醉虾同上桌小食时揭开扣碗

，将醉虾蘸卤汁就葱白同食。

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