羊肉和它是绝配营养美味无膻味缓解手脚冰凉

羊肉和它是“绝配”, 营养美味无膻味, 缓解手脚冰凉效果好

天凉之后，人们都想多吃一些滋补的食物来达到驱寒保暖的功效，说到滋补的食物大家首先想到的可能是羊肉吧，而且进入冬天之后，好多家庭喜欢自己在家涮火锅，涮火锅首先少不了的就是涮羊肉。羊肉的营养价值非常的高，而且羊肉的滋补功效也是非常强的，羊肉当中含有丰富的碘钾钙等多种微量元素，同时羊肉的热量也是非常低的，它还有丰富的膳食纤维，所以说经常吃羊肉能够起着消肿利水的功效，同时对于女性来说羊肉还能够达到缓解手脚冰凉的现象。所以说天凉之后我们适当的喝点羊肉汤，不论是对男性还是女性来说都是非常不错的。

羊肉和它是“绝配”营养美味无膻味，缓解手脚冰凉效果好

一般来说在炖羊肉的时候我们需要加上白萝卜，因为羊肉会有一股膻味，好多人表示接受不了，但是加入白萝卜之后，可以有效的去除羊肉当中的膻味，而且可以使羊肉汤端出来的更加鲜美，并且在炖羊肉的时候，我们不需要加入过多的调料，只需要再加一点点盐，这样炖出来的羊肉汤非常的美味，而且一点都不油腻，同时白萝卜当中含有芥子油淀粉酶以及粗纤维，它同样能够促进消化，增进食欲，同时还能够帮助我们肠胃进行消化吸收，接下来就跟一起来看一下吧。

白萝卜羊肉汤

准备食材：羊排肉 、白萝卜 、精盐、姜 、大蒜叶

制作方法：

1、首先我们从市场上购买新鲜的羊排，回家之后在清水当中多冲洗几遍，这样可以起到羊排当中的血水和脏东西，捞出控干水分放在一边备用。

2、放入适量的清水，大火烧开之后，将清洗过的羊排放入锅中焯一下水，用勺子舀去浮沫，将羊排捞出在凉水当中过一下清洗干净。

4、将炖好的羊肉捞出，放凉之后去掉羊骨，将羊肉切成薄片。

5、再将锅中的羊肉汤再次烧开，将切好的白萝卜放入锅中一直煮至白萝卜煮熟，再将切好的羊肉片放入锅中，这样煮二分钟左右，最后撒上一些葱花，提色提味就可以了。

做出来的羊肉汤特别的鲜美，而且没有一点腥味，因为羊肉和白萝卜是最好的搭档，冬天经常喝羊肉汤能够达到暖身驱寒的功效。

本文相关词条概念解析：

羊肉

羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

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