之前吃过一次计划
1张图片
“核桃包是我们这边一个某知名酒店的招牌菜！之前吃过一次。哈哈哈哈。价格不用说！马上过年了！在家里面摆上这么一盘核桃包！面子杠杠的…………动手做起来吧……”
食材明细
主料 酵母 8g 可可粉 10g 中筋面粉 600g 牛奶 300g
辅料 核桃仁 10g个 黄油 20g 红糖 30g
甜味口味拌工艺数小时耗时普通难度
焦糖核桃包的做法步骤
1
红糖和黄油加一点水小火慢煮一边搅拌防止底部糊。
2
煮至红糖粘稠有纹路和离火 倒入烤好的核桃仁迅速搅拌均匀
3
除黄油、红糖、核桃外。其它材料放入面包机进入揉面至光滑细腻薄膜状态后进入发酵至面团两倍大
4
取出面团排气。来回多擀几次
5
取45g小面团揉成厚圆片
6
把炒好的焦糖核桃放入中间包起来！
7
收口捏紧捏出核桃背
8
副本还有一个扫荡功能不是所有玩家都知道的 旁边捏出核桃纹路
9
然后用刀叉叉出核桃洞不要太用力了。
10
叉好拿一张小油纸放上核桃包就可以了
11
全部做好就可以上锅蒸了
小窍门
一次做太多可以放冷冻室冷冻保存！想吃的时候拿出来冷水上锅蒸熟就好！
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