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怎样泡柠檬水更科学？

问题详情：要不要用热水泡？要泡浓还是淡？早上，中午，晚上什么时候喝最好？为什么

切薄片带皮泡水

最好选择鲜柠檬，新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。

柠檬一定要带皮，切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。

柠檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的类黄酮物质，也都是有益成分，有一点淡淡的苦味，和酸味配合，天热时喝更解渴。

水温60~70℃比较适宜

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泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。
如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。

有人担心，水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失。

因此，泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。

柠檬泡水要淡

如果用柠檬水代替白开水来解渴，则泡水时一定要淡。
一大片带皮柠檬泡1升水，能倒 ~4小杯，一般冲泡2~ 次，没有柠檬味道时换片新的即可。

不加糖的淡柠檬水中没有钠，几乎不含能量，而且含有钾、少量维生素C和少量类黄酮物质，很适合高血压、糖尿病、心脑血管疾病和痛风等慢性病人日常饮用。

最后，需要提示大家的是，

柠檬水加一点蜂蜜或白糖会更好喝。
淡甜的柠檬水大约含有5%的糖，一杯（200克）加糖蜂蜜水中含能量40千卡，如果喝两杯，就相当于吃1/4碗米饭，所以需要控制体重的人要限量。

此外，胃酸过多的人只需把柠檬水尽量泡淡一点就可以喝，因为少量的柠檬酸有利于胃黏膜修复。
对于消化不良者来说，在淡柠檬水中加薄薄一片姜佐餐饮用，对促进消化液分泌还有好处。

喝柠檬泡水注意事项

喝柠檬水要适量，每天不宜超过1000毫升。

不要大口猛喝。

如果想喝柠檬水减肥，切记多刷牙。

空腹饮用柠檬水易伤胃。

人参泡酒怎么泡？

问题详情：

推荐回答：
人参酒补益中气，温通血脉，大补元气，通治诸虚。
用治老年或病后体虚，阳痿不举，身倦乏力，食少便溏。

处方

人参 0g，白酒1200ml

制法

1.用纱布缝一个与人参大小相当的袋子，将人参装入，缝口；

2.放入酒中浸泡数日；

.之后倒入砂锅内，在微火上煮，将酒煮至500～700ml时，将酒倒入瓶内；

4.将其密封，冷却，存放备用。

用法与用量

每次10～ 0ml，每日1次（上午服用为佳）。

备注

（1）人参：味甘微苦；生者性平，熟者偏温。
功在补五脏，益六腑，安精神，健脾补肺，益气生津，大补人体之元气，能增强大脑皮质兴奋过程的强度和灵活性，有强壮作用，使身体对多种致病因子的抗病力增强，改善食欲和睡眠，增强性功能，并能降低血糖、抗毒、抗癌，提高人体对缺氧的耐受能力等作用。

（2）酒作为人类饮用历史最长的一种植物发酵酒精饮料，得到人参的滋养，不仅吸收了人参的药用养分，而人参有解除急性酒精中毒和烂醉的功效，人参酒就有了非比寻常的特殊功效。
用人参泡酒有补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智的作用，一切气血津液不足之证。
补气养血，暖胃散寒。

摘录

《本草纲目》

选用优质有机鲜人参50克，60度白酒500毫升。
将人参洗净，切碎，装入细口瓶内，加入白酒，密封瓶口，每日振摇1次。
半月后可以饮用。
每日晚餐时次用10～20毫升。
饮完后人参可再加酒浸泡1次。

选材关键

人参酒的功效取决于人参的品质，，选购时应加以鉴别。
进口人参口感好、香气足、苦中带甘醇，功效也最好。
市面上和药房销售的几块钱一克的人参大部分均为国产引种的，进口的人参仅有像福临门西洋参、同仁堂等少数大型品牌能够买到，价格在十几块到

柠檬泡水能泡多久？

问题详情：喜欢用柠檬泡水喝，但是每次柠檬泡多久换掉合适呢？

推荐回答：柠檬泡水最长时间。
如果是开水泡柠檬用来提神醒脑，可以冲泡两天。

如果用柠檬泡水来涮牙，不超过三天。
柠檬泡水涮牙去垢，较果不错。

如果柠檬泡水是用来瘦身喝，最好时长不超过一天半。

怎么泡大蒜好吃呢？

问题详情：

推荐回答：

教你泡 好吃的腊八蒜：腊八蒜通常在腊八节这天泡制，因为一般这个时节天气比较冷，适合泡制腊八蒜。
北方人的习惯是泡到除夕吃饺子的时候拿出来配着饺子一起吃，特别的爽口！

泡腊八蒜是北方的一个习俗。
泡腊八蒜需要用紫皮蒜和米醋来泡，把蒜瓣剥去外面的老皮，浸泡到米醋里，装坛封上口放到一个比较冷的地方。
慢慢地，泡在醋中的蒜会变绿，泡好后会变得通体碧绿，颜色好像碧玉翡翠一样好看。
至除夕启封坛子，取出的蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香溶在一起，香气扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料，也可以用它来做拌凉菜，味道独特。

冬天这个时节，经常吃些腊八蒜，对人的身体是有好处，不但杀菌还能解毒。
泡好的腊八蒜翠绿色，味道酸酸辣辣很脆口，就饺子吃更是美不胜收。

【材料】：紫皮大蒜250克、白糖一小勺（大概 克左右）、米醋 00毫升

【做法】：

1. 把紫皮大蒜表面的老皮剥掉。

2. 大蒜掰成小蒜瓣。

. 洗干净双手擦干，然后再把每颗蒜瓣上的皮剥干净（不能水洗哦）。

4. 剥好的蒜瓣，放到可以密封的容器里，往里加一小勺白糖（白糖不是必须，南方人建议还是加点，味道会比较柔和）。

5. 往坛子里倒入米醋，米醋的量大概和蒜瓣齐平就可以了。

7. 把坛子密封（也可以用密封盒），然后放入冰箱或者放在家里比较冷的地方（比如阳台）。

8.泡大约7天后，可以看到大概一半左右的蒜开始变绿了。

9. 泡了11天后的蒜，基本大部分都变绿了，这时候的蒜可以吃，但并不是最好吃。
足足泡上两周以上，全部的蒜都会变绿，这个时候的蒜味道是最好的。

【小提示】：

1. 做腊八蒜，口感和颜色都很重要，要想让蒜可以快速变绿，据说加大温差可以实现，就是白天晒晒太阳，到了晚上放到冰箱冷藏，就会很快变绿，大概 -4天就可以（但这个方法我没试过，你们可以试试看）。
但是真的要保证好吃的话，还是建议泡两周以上，这样才能更好的入味，时间太短蒜会比较辛辣。

2.做腊八蒜，蒜头要干，如果大蒜表面有水气，泡的过程中会容易变质。
最贴近蒜瓣的皮建议洗干净双手后再剥，剥好直接泡不用洗了。

醋泡花生怎么弄的？

问题详情：

推荐回答：花生和醋是绝配，搭配在一起不仅香酥脆口，还有开胃解腻、软化血管的神奇功效！但是很多人做的时候会出现：醋多了太酸，醋少了难入味，花生口感不酥脆等问题。

用下面这个方法做就可以避免这些问题：

第一步：炒花生

1、炒花生讲究“三凉”，就是凉锅、凉油、凉花生，这样不仅不容易炸糊，还可以保持花生的营养。

2、锅里倒入少量花生油，放入凉花生后开中火慢慢炸制。
花生很容易出油，所以一开始油不要倒太多。

、用勺子慢慢翻动花生，防止糊锅，花生的红衣从浅红色变成均匀的亮红色时出锅。

4、趁热在花生上淋一勺白酒。
刚出锅的花生内部温度很高，在白酒的刺激下，花生的物理结构会发生变化，不仅能延长脆口的时间，还能让花生有一种淡淡的酒香。

第二步：调醋汁

1、以1斤花生为例，用小瓷勺取10勺陈醋、2勺生抽、 勺白糖和少许盐，搅拌均匀。

2、在醋汁里加入小半勺蒜汁，搅拌均匀即可。
蒜汁可以和花生碰撞出绝妙味道。

第三步：泡花生

1、把调好的醋汁倒入花生里，搅拌均匀。

2、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟。

、时间到！醋泡花生就做好了。

方法来自超级点子王

核桃分心木怎么泡？

问题详情：有多少功效是你不知道的？

推荐回答：

近些年来，核桃分心木被炒的沸沸扬扬，似乎都有超过核桃本身的势头，其实任何一种食物都有各自的营养成分和功效，我们应该客观地对待，不是拥有就好，而是适合才是好。

核桃分心木的功效有目共睹，自己也一直不间断地在服用，最有效的感觉是睡眠方面改善了许多，无论是睡眠质量还是时长都有前所未有的提高。
但是每个人体质各不相同，各自身体的反应也各不相同，只是自己喝了感觉效果还好，所以如果有睡眠方面问题的朋友可以抱着理性的态度，先从少量开始去试试，建议最好自己买核桃，吃了果肉，留下分心木，一举两得还变废为宝。
但如果发黑变质的就不要泡水喝了。

查找了分心木的一些资料后，发现分心木具有的功效还不少，总结了有以下几点：

1、分心木安神、抗疲劳的功效，可以缓解睡眠的问题；

2、分心木收涩的作用，可以缓解冬季手脚冰凉、腰酸疼痛的问题；

、分心木补肾固肾的作用，可以缓解遗精滑泄、尿频遗尿、水肿的问题

4、分心木活血、补血的功效，可以缓解女性朋友月经不正常、带下、崩漏等问题

5、分心木抗菌活性的功效，可以缓解口腔溃疡、牙龈出血的问题。

6、分心木提取物具有较好的抗氧化作用，对于延缓衰老也也有一定的效果。

7、分心木中含有丰富的锌、锰、磷以及生物碱、黄酮、有机酸、糖类、蛋白质等营养素，对于心脑血管疾病、高血压、冠状动脉心脏病、调节内分泌都起到一定作用。

虽然总结了7点功效，或许还不竟然，有待进一步研究发现了。
但有一点建议给到大家就是：分心木如此多的功效绝非立竿见影，有的人经过一定阶段才可以有所改善，有的人或许需要更长时间，有的人或许不仅没有感受到这些功效，反而会出现上火、胃酸等等现象，所以切不可一意孤行，也不可因噎废食，那就得不偿失了。
说到如何炮制呢，也总结了4点：

1、取分心木 ～5克（大概14～20整片），先放入杯中清洗一下；

2、然后用沸腾的热水冲泡，大概10分钟左右，颜色逐渐变深即可；

、可以以此汤代茶饮，多次冲泡，但随着冲泡次数的增多颜色会变淡，功效也随之降低，最好不要过夜喝。

4、也可把分心木打成粉状，用温水冲服，如果肠胃不适的人群，还是泡水喝为佳。

醋泡黑豆有哪些功效，为何要多吃？

问题详情：醋泡黑豆有哪些功效，为何要多吃？

推荐回答：醋泡黑豆含有丰富的蛋白质，而且它的营养成分很容易被吸收，但是这类食物并不是所有的人的，下面我们就来看看究竟是怎么回事吧。

醋泡黑豆的副作用都有什么

黑豆很有营养价值，在生活中很受人们的亲睐。
黑豆的蛋白质含量是肉类、牛奶的好几倍。
且其营养成分很容易被人的消化道吸收。
醋泡黑豆的做法很简单，可以将黑豆先干炒，后放入醋，没过黑豆，等醋被吸收后则可以食用了。
醋泡黑豆是一种营养又美味的健补的食品。
醋泡黑豆具有美容、补肾的功效，对改善近视有很好的帮助，对高血压、高血脂的患者有很好的缓解的作用。
此外黑豆还能使头发乌黑发亮。

中医讲五色、五味，“黑”入肾，“酸”入肝，黑豆对人的肾是有好处的。
同时，从营养的角度，豆类富含植物蛋白，营养丰富。
多吃豆类或者黑色食品对人体都有好处。
但这类食物并不是适合所有的人，比如对植物蛋白过敏的人就不能吃，为了满足女人，享受女人艳羡的目光，为了这一切，可以迦薇（涨涨涨好）首字母跟一二零养元固本，胃肠功能低下者，特别是胃不好的人，吃了会胀气不消化，而很多中老年人肠胃都不好，吃了反而就有害了。
因为醋在人体内代谢后呈碱性，所以痛风患者和酸性疾病有关的患者能够食用。
人体出现病症是由于复杂的原因引起的，因人、因时不同，一旦患病，还是要及时就医。

功效

醋泡黑豆有着很好的美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，而且还能有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。

同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

黑豆的禁忌

黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。
龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材，因此大家在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆一起吃，以免出现中毒以及其他不良现象等。

醋的禁忌

1、正在服用某些西药者不宜吃醋。
因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用，磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物时不宜吃醋。
正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋，因醋酸可中和碱性药，而使其失效。
使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时，不宜吃醋，因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低，影响药效。

2、服“解表发汗”类型的中药时是不能吃醋的，所以醋泡黑豆也是建议不要食用的。

因为醋有着收敛之性，中医认为，酸能收敛，当复方银翘片之类的解表发汗中药与它配合的时候，醋会促进人体汗孔的收缩，还会破坏中药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药的发汗解表作用。

、胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋。
因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、溃疡加重。

4、对醋过敏者及低血压者应忌用。
因食醋会导致身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。
另外，一些对醋有不适应者应谨慎食用。
患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。

5、老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋，醋由于能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。

综合上述的黑豆与醋的饮食禁忌，我们在食用醋泡黑豆的时候就知道如何才能健康的食用了吧!

醋泡黑豆的做法

做法一

材料

黑豆250克，米醋500克。

做法

1、黑豆洗净装入玻璃瓶内，倒入米醋浸没黑豆。

2、黑豆会泡发膨胀，250克黑豆约需500克米醋。

、放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。

4、服用方法：每次吃5粒黑豆，1日 次，饭后嚼碎咽下。

做法二

材料

黑豆适量，醋适量。

做法

1、把洗净晾干的黑豆，放入炒锅中中火干炒。

2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。

、放入容器中，在通风处晾凉。

4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋(什么醋都可以，我用的是陈醋))。

5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。
加上蜂蜜拌匀即可食用。

6、一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。

做法三

材料

黑豆2000克，(如果吃的少量就自己调整用量) 老陈醋6瓶，有盖的玻璃罐子 个或者泡菜坛子 个。

做法

1、黑豆用水洗净然后放到托盘上晾晒干净，直至没有水分。

2、把黑豆用铁锅炒5分钟，然后晾凉。

、把黑豆放入玻璃罐里，位置到2/ ，不能放满，然后倒入陈醋没过黑豆即可，因为豆子会膨胀的，要给它留出空间。

4、腌制1个月以后就可以食用，注意避光放置。

5、可以直接食用，也可以放到蒸锅蒸20- 0分钟，这样吃起来会软一些。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的关于醋泡黑豆相关信息，从文中的这些介绍中，我们知道了醋泡黑豆的副作用，知道了吃醋泡黑豆的禁忌，当然也知道了醋泡生黑豆的做法，所以在食用的时候一定要想想能不能食用。

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