食物中的铁怎么补充调研
食物中的铁怎么补充？
文章导读 我们都知道铁元素是我们身体非常重要的一种元素，身体一旦缺乏铁元素，那么身体就会容易出现很多的问题，比如贫血就是一类比较常见的现象，当然，在补铁的食物也是有很多的原则的，那么食物中的铁元素应该如何补充呢？下面和一起来简单的看下如何补充铁元素吧！
1、补铁多吃动物性食物，少饮茶
动物的肝脏，猪血，红肉等食物都是含有铁元素的，而且这些食物中的铁质是以血红素的状态存在的，吸收率非常的高，吸收率可超20%，特别是对于 缺铁的人来说，吸收率更是高达35%。在补铁的时同时要注意，要少喝茶，因为茶叶中含有磷酸钙，草酸盐等，这些物质跟铁会形成比较难以溶解的化合物。
2、吃菠菜和用铁锅不能预防缺铁
其实生活一些补铁的常识大家都知道，比如吃菠菜或者用铁锅做饭，不过菠菜中含有的铁是无机物的，不能够很好的被人体所吸收，而铁锅又只是一种做饭的用具，对人体铁的补充也是起不到很大的作用，所以仅仅依靠这两个是不能有效的补铁的。
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