00BR9月24日调研

> 浙江食药监局首发乳制品行业意见 全面提升乳品安全水平 11:13:00

9月24日，一场以 中国好乳品 浙里有底气 为主题的浙江乳业高峰论坛在杭州举行，19家浙江优秀乳企首次集体在这个过程中亮相。在此次论坛上，浙江省食品药品监督管理局第一次正式对外发布《有关促进乳制品行业健康发展的若干意见》，助力浙江乳企今后更好发展，全面提升乳品安全水平。

据浙江省食品药品监督管理局局长朱志泉介绍，截至目前，浙江有乳制品生产企业28家，其中婴幼儿配方乳粉生产企业3家，均在全国率先获得配方注册。2016年，浙江乳制品行业生产总量62.54万吨，同比增长23.46%，较2008年增长105%；实现主营收入84.17亿元，较2008年增长350%；利税总额8.60亿元，较2008年增长780%；3家婴幼儿配方乳粉生产企业生产总量2.64万吨，实现主营收入16.52亿元。

朱这可以减少石油和燃气的泄漏。志泉在发布中表示，目前浙江正全面落实 四个最严 的指示要求，深入实施 食品药品安全战略 ，坚持 精准监管 与 精准服务 并重，不断深化审评审批制度和 最多跑一次 改革，始终保持对乳品行业违法违规行为 零容忍 的高压态势。

下一步，浙江省食品药品监管局将全面深化审批制度改革，寓监管于服务、以服务促监管，为乳制品行业发展营造良好的政务环境、公平的市场环境、优越的政策环境 ，浙江省食品药品监督管理局局长朱志泉表示， 从而全力助推浙江乳企做优、做精、做强，在更高水平上满足消费者多元化、高品质、安全放心的乳制品消费需求。

据了解，这几年，浙江先后淘汰16家不符合产业政策或无法满足许可要求的乳品企业，累计培训各类食品安全管理人员2万余人次，精准帮扶企业350余家次，督促整改各类问题270余个，每年安排经费1000万元，抽检各类乳制品不少于3000批次。2014至2016年，浙江乳制品监督抽检合格率均为100%。

在食品领域，乳制品的合格率是最高的。浙江连续三年合格率都是百分之百，这和浙江的经济发达有很大关系 ，国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利说， 就质量安全的现状而言，事实是中国目前的奶制品质量已经很高了，一些洋奶粉也未必都是百分之百好的，比如说国外快过保质期的奶粉会拿来卖得很便宜。

谈到浙江乳业的优劣势，李胜利告诉： 现在很多大的乳企都有在南方设厂，浙江乳企这几年的发展态势也很好，而且南方目前没有出现过供应过剩的现象，南方的乳业市场是很开阔的。虽然我们国家一直存在 北奶南运 的现象，因为南方没有大片的奶牛养殖地，但是南方的牛奶加工链一直都为人称道，我认为浙江乳企在全国乳企中都是出于领先地位的。

李胜利对浙江乳企的产业转型升级和创新也有一些思路。 首先我们可以进行牛奶的科普教育，很多人都是 奶盲 ，他们对牛奶知识不是很懂；然后我们国家现在落实 四个最严 的指示要求，我相信浙江乳企会不断提升奶质 ，李胜利表示， 同时乳企也可以从奶制品加工的源头上控制成本，保持价格的优势，提升竞争力。

我觉得中国未来的乳制品消费结构是从 喝奶 到 吃奶 ，目前我们国家80%左右的产品结构都是液态奶，也就是我说的 喝奶 ，李胜利说， 但在国外 吃奶 占了一半以上，因为国外的乳企加工的奶酪等固体奶制品都很畅销，如果今后我们国内也能朝 吃奶 方向转换，国内乳制品市场会变得超级开阔。

在现场，19家浙江乳企共同发布了 品质引领乳业升级的 浙江倡议 ，为进一步巩固和增强乳业发展自信，在更高水平上满足乳制品消费需求一起作出努力，同时还颁发了2017年浙江优质乳企品牌。

据悉，此次论坛由浙江省食品药品监督管理局、浙江报业集团指导，浙江发展有限公司、浙江站主办。

（原标题：浙江药监局首发乳制品行业意见 保障乳制品安全）

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