藩国酒场如战场原创

庄浪：酒场如战场（原创）

前不久，看到传一篇《庄浪归来不喝酒》的文章，认真看了一遍，与我之前在上看到：徐州归来不喝酒、山东归来不喝酒、河南归来不喝酒…如出一文，看来是移花接木了，但也从中透视出庄浪人对酒的热爱，于是便产生了自已写篇有关庄浪人与酒的文章！????

题记

庄浪，当你踏进这块海绵般富有弹性的黄土地，古朴的民风民俗，纯正的乡情乡音，伴随着轻捷的季风扑面而来。顿时，使人亲切地感受到庄浪的繁荣与昌盛。这里，让人最直观的印象就是她的酒文化。

寻根溯源，庄浪是酒文化的发源地。酒，丰富了人的生活，更培育了庄浪灿烂的酒文化。古往今来，喝酒在这里都得有个由头，也就是引子这里喝酒的由头有很多是外交场合、喜宴、寿宴、结婚生子、百岁宴、朋友聚会、乔迁新居、升学祝贺、人事变迁、喜庆佳节等等，都要摆酒设宴祝贺，在推杯换盏中喝出氛围，喝出交情，增进友谊…

庄浪人喝酒的规矩也是最讲究，怎么个讲究呢？就是变着法的让客人喝，还有各种各样的理由，让你不喝都不行，没有喝醉他们感到没有招待好客人。

他们的饮酒礼仪体现了对饮酒人的尊重。主人，客人都有固定的座位，都有固定的敬酒次序。一般情况下，酒宴开始前，主人先发表一番热情洋溢的祝酒词，之后给客人端酒，请客人先喝，自己不陪。端酒时，主人恭恭敬敬地双手捧着酒杯，走到客人身边，嘴里念念有词，将酒高高奉上，等客人喝完，退回酒杯后再离开。端酒杯数不等，通常为三杯。有人总结到，敬酒饮酒有：文敬武敬罚敬敬端酒完毕再行正宴，该咋喝就咋喝。

主人都敬完了，怎么着客人你也得主动回敬大家几杯吧？不过庄浪人喝酒耿直，客人喝多少，主人就喝多少。要让客人喝好，自家先要喝倒

前几天，听说东北的几位客人来庄浪人这里参观。他们都以为东北人能喝啊，就提前上了个车轮战术，轮流上！这几个东北哥们第一次来，感觉挺激动的，最后反倒频繁主动敬酒了。谁知突然一倒，喝休克了。最后不得不直接给抬回宾馆去了。

人在世上走，哪能不喝酒？能不能喝酒并不在于酒量的大小，关键是自己的胆量。有很多喝酒的场合，靠的是一种胆量、拼的是一种气势。浊酒一杯喜相逢，古今多少事，都付笑谈中！对酒当歌，人生几何人生得意须尽欢，莫使金樽空对月明月几时有，把酒问青天庄浪人要的就是这个劲！

庄浪人好酒，除了招呼客人，他们自己也总是能找到理由去喝酒。如四季可以春夏秋冬轮换，喝酒也有四季：欢喜和忧伤，晴天和阴天。

心情好时，要去喝酒，心情就像好天气，风和日丽，晴空；情绪低落时，庄浪人要去喝酒，众好友济济一堂，火辣辣的酒在全身流动，所有的烦恼忧伤便成身外之物，空空远去；外出归来时，喝酒称为接风洗尘，如此，一切便尘埃落定；而离别，更要喝酒，时间和空间是最可怕的东西，虽然世界很大又很小，但是下一次见面时，不知还会不会找到理由一起喝酒…

有个朋友讲，雨天必然约了喝酒。他说，你知道这样的天气，只有两件事可做：喝酒、打老婆。庄浪人当然不能退而求其次，于是就去喝酒。其实，大家都很明白，这也是一个借口。雨天或雪天，面对着空荡寂廖的马路，三五知己把酒问盏，实在是上天特别的眷顾啊！

庄浪人饮酒还讲究意境，最佳的状态是似醉非醉，使人处于最快乐、最兴奋的境界中。这时人们不仅话多，而且兴致大发，会妙语连珠，诗如泉涌，李白斗酒诗百篇即是最好的例证。正是饮酒进入了社会生活，所以酒有了社会精蕴，最终也就形成了颇具民族特色的庄浪酒文化。

物情惟有醉中真”要的是这种状态；陪君醉笑三万场，不诉离伤。”要的是这种感觉。

庄浪人喝酒好划拳，也叫猜拳，有一句话叫做：酒桌上若要好，猜拳是一个宝。

划拳的口令诸如宝一对啊，哥俩好啊，四季发财，六六顺啊，七星照啊，八匹马。很明显，除了宝一对是指双方均不出手指以外，其他都是有什么数字就是指猜的手指是几个，当然是双方的手指头加在一起的数字。也有口令中不含数字的，如宝来了，发财啊。通到就是说手指头全部出来，加起来是十个手指也叫十个子，当然也有叫满堂或者满堂红的。

划拳是一场酒宴的高潮，正所谓：脸红脖子粗，划拳不认输，脖粗脸儿红，拳拳各不同。”酒桌上也有一种特别的情况，那就是有一个人特别能喝，在座的人几乎没有人能和他相，或者虽然酒量一般，但是划拳特别好的人，反正是划拳时一个人能顶几个人用，这时候，大家遵循的枪打出头鸟”的陋俗正好派上用场，就让好几个人合在一起和这个人划拳。当然这也不全是用心不良，少数时间正好是为了让某个人出出风头，或者是为了拍这个人的马屁才这样做的。像这样一个人独打全桌的好汉，是多次酒场上划拳才练成的，这样划拳的方式，在庄浪人叫做打通关。不过，就是酒量再大的人，划拳水平再好的人，打完通关之后，常常也是烂醉如泥，几乎很少有清醒的人已于不久前完成了对无锡尚德的“接盘”能从打通关之后的酒桌上走下来。

除了划拳，在庄浪在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。因此劝酒更是酒席上的一种亚文化。劝酒是很讲究的：酒席上总有一个中心人物，要把他喝得心花怒放，就必须用各种方式来劝酒。

我在庄浪听说一个笑话，有个领导在酒桌上喜欢劝酒：上来就是我提议干三杯酒。第一杯，谁要不喝，我就是谁爹！大家一听，谁愿意当儿子，赶紧干杯。

第二杯，谁要不喝，谁就是我爹！谁敢当领导的爹啊，再干杯。

第三杯，谁要不喝，就喊已经喝了的人叫爹！继续喝。

往往喝酒要的就是个气氛，酒过三巡，其实就没什么正事可聊了，段子上阵，变着法子劝酒。平时木讷寡言的，也开始口若悬河，妙语连珠。

其实，在庄浪也有不想喝的人，但是上了酒桌一般就由不得自己了。如果你说我感冒了，不能喝酒”人家会说，感冒更要喝点白酒消消炎；如果你说我实在是不会喝酒”人家会说，那就喝点啤酒吧；如果你说我中午喝高了”那更加会引起公愤就你有酒喝，大家都没酒喝。显摆啥个呢？”最后就是不管你想不想喝，只要坐上了酒桌，就不能考虑胃的感受了。

大家都举起杯来，你不喝你就是不给人家面子。你的胃是胃，别人的胃也不是铁做的。何况这时有人正起哄感情深，一口闷；感情浅，舔一舔；感情厚，喝不够；感情薄，喝不着；感情铁，喝出血”话说到这份上，哪怕是一杯剧毒的农药，你也得把它吞下去。所以，最后往往是不去不去又去了，不喝不喝又喝了，不醉不醉又醉了”

喝多了自然也就闹笑话。庄浪人喝酒出洋相简直就是家常便饭。

庄浪喝酒，以白酒为主。总觉红酒、啤酒不很过瘾。红酒很讲情调，浅饮慢酌、细细品味，不适合大众聚会。啤酒除了味觉因素之外，一瓶两瓶难以解决战斗，喝多既很肚胀，又要不停放松解压，实在麻烦。唯有白酒，三两杯下肚，周身发热，畅快淋漓。若再加几杯，各自在迷朦中独得一份儿憨态之时，才慢慢咀嚼和反刍出某些朦胧的惬意来。

记得在庄浪有一次醉酒，是在挺正经的一桌酒席上。七八杯过后，人家见我仍旧稳坐，便开始在客套中悄悄设彀。先是阿谀我如何如何好，继而奉承我怎样怎样强。尔后，水到渠成，顺理成章地请我帮他代饮一点儿。首涉酒坛，还不晓得酒坛如江湖险要。再者，初次实战，毫无临战经验。在好一派歌功颂德声中，我被轰轰烈烈的弹雨弄得六神无主，晕头转向。所以，来者不拒，照饮不误。殊不知，一旦开了先例儿，效仿者便比肩继踵，鱼贯而入。每到这种时候，又瞑目一想：自己乃区区微微一书生耳，人家奉你为上大人，你能狗坐轿不识抬举”吗？说时迟那时快，遐想之际，一股豪迈之气也就自丹田而发，虎地接过酒杯来，李元霸举鼎一般，吼叫一声好”一口气便灌了个底儿朝天。而且，还十分潇洒地亮杯道谢不题。当然，这一次，我是彻底地完蛋了，只差没把三岁时吃下的东西吐出来。

在庄浪的酒席上最怕的人是三种人：一是扎小辫的人，也就是女的，她们上桌就称不沾酒，一个大男人你要放过了她没人怪你，可是酒过三巡后，这扎小辫的女人就向你了，你不觉得上当了？二是红脸蛋的人，就是喝了一口酒就脸红，都以为不能喝了，大错特错也，那是提层保护色哦。三是拿药片的人，上桌就说在吃药，等你喝到九成后，最后他要跟你喝，你喝不喝啊？

仔细观察，庄浪人喝醉酒的人是有明显特征的。从生理学上来讲，喝醉酒的人有三个特征：一是眼睛充血，二喉咙打咽，三是说话打结。从心理学上来讲，酒后也有三个特征：一是声音提高精神抖擞，二是话语较多并且不加思索脱口而出，三是胆量增大，拍桌子发表演讲，拍胸脯承诺表态，拍肩膀称兄道弟。从行为学上来讲，酒后也有三个特征：一闹打牌，二闹唱歌，三闹就要打乱仗哦。

从习惯上来说，庄浪喝酒的人从入座到醉酒，大概有五个阶段，也可说是五步曲吧：第一阶段，少女阶段，严防死守，上桌决不端杯；第二阶段，少妇阶段，半推半就，拉不下面子就少饮一点吧；第三阶段，中年妇女阶段，酒壮人胆，咱不是没见过，喝就喝吧；第四阶段，寡妇阶段，来者不拒，有人敬酒我就喝；第五阶段，老太婆阶段，明知自己不行了，还说有本事就上，到此即醉也。

酒到深处，情到至诚，可称兄道弟，可拍肩搭背；可摇摇晃晃挑战位于西部沙漠中的Thermal Club赛道。车市红点：猎弯传奇，可放肆狂妄。发不敢发之言，做不敢做之事。 有过之处，可酒醉搪塞，可失言谅解。没啥，没啥不管心里怎想，和酒醉之人计较，终究难以启齿、不太坦荡。

清明时，在庄浪喝了几场酒，真正感受了庄浪的酒文化，最大的感受是：这酒啊，看起来像水，喝到嘴里辣嘴，喝到肚里闹鬼，走起路来绊腿，半夜起来找水，早上醒来后悔！

对此，庄浪一个朋友补充说，他头天刚喝跌了个狗，肚子里翻江倒海，呕心沥血的时候，指天咒骂：哪个再喝了酒是蛋可一旦有了几份儿清醒，便把那些咒语全抛到了脑后，下场照喝不误！

是啊，酒，是粘合剂、助推剂。有时，也是催化剂。 一壶浊酒喜相逢。”自古以来，酒如同血液一样在庄浪文化的脉络里涓涓流淌，占据着独特而重要的地位，在人生和社会中发挥了十分重要的作用。正如黄周星在《酒社刍言》中所言：饮酒者，乃学问之事，非饮食之事也”

酒，如琼浆浇灌着庄浪人的文化，文化如苗如花儿，因酒而茁壮、色彩缤纷。美哉！

田文华，毕业于南京政治学院，现供职于甘肃省某委员会。业余时间撰写百余篇小说、散文等在《人民文学》《十月》等报刊发表。作品被收编入《读者》《神州魂》等书籍，先后发表作品1000余篇，出版书籍2部，多次获军地各类、文学奖。

本文相关词条概念解析：

庄浪

庄浪县隶属于甘肃省平凉市，位于甘肃省中部，六盘山西麓，东邻华亭县，西依静宁县，北与宁夏隆德县、泾源县毗邻，南和张家川县、秦安县接壤。东西长56.37公里，南北宽46.60公里，总面积1553.14平方公里（2013年），辖1街道5镇13乡。人口449570人（2013年）。有国家级森林公园云崖寺、省级文物保护单位云崖石窟及紫荆山、陈家洞、吴王坟山、关山天池朝那湫等许多自然和人文景观。庄浪县是全国梯田化模范县、全国水土保持工作先进集体、全国文化模范县、全国经济林建设示范县、全国生态建设示范县、全国科技进步先进县、全国中医药工作先进县。