北虫草种植方法是什么谁知道吗

　　北虫草在烹调方面有哪些知识？问题详情：设计师，凭什么收费？

　　推荐回答：答：

　　北虫草 ：

　　北虫草又称蛹虫草，它是由冬虫夏草菌丝体发酵而成的，其主要的化学成分药理、药效与野生冬虫夏草极为类似，经中国医学科学院药物研究分析室检测表明，北虫草的一些主要营养及药物成份如虫草素、虫草多糖、蛋白质等还要高于冬虫夏草。

　　北虫草色泽金黄，口感脆嫩，在食疗方面作用与野生冬虫夏草基本一致，但是售价相差数十倍，而且挖采野生冬虫夏草对自然环境破坏极大，所以北虫草在烹调方面有更好的应用空间。

　　原料：

　　牛肉200克，羊小肠200克，鲜北虫草20克。

　　调料：

　　牛肉清汤100克，盐4克。

　　制作 ：

　　1.羊小肠洗净备用。

　　2.将牛肉切成大块，放入搅拌机中打碎成蓉，加入牛肉清汤、盐，搅打上劲，加鲜北虫草（整只放入）拌匀，灌入羊小肠中，用草绳扎紧两端，再用牙签在羊肠上轧几个小眼。

　　.将扎好的粉肠用小火煮熟，凉透，改刀成0. 厘米厚的片便可上桌。

　　也可以用焯水后的青菜和枸杞点缀装盘。

　　特点：口感鲜嫩，滋补肾脏。

　　关键：煮制时一定用小火，大火一煮会破裂。

　　案例：牛肉清汤

　　将牛棒骨2500克洗净后放入烤箱，温度保持在℃之间，烤制20分钟。

　　取出后用斧锤敲裂，再放入烤箱内以一样的温度烤20分钟，拿出放入汤桶内，注入清水7公斤，大火烧开，加入白胡椒粒5克，转小火烧制4个小时即成清汤。

　　点评：

　　此菜是根据东北的灌肠改良而来的，牛肉蓉加水搅打上劲后体积膨胀，分量增加，配上少量高档鲜药材北虫草，使得此菜本钱不高但档次极高。

　　虫草对人体究竟有哪些好处？问题详情：野生的冬虫夏草价格现在比黄金还贵，听说北虫草的营养不比野生的差。

　　推荐回答：浅谈:大多数人都认为虫草是壮阳的，这个观点必须要纠正，其实虫草是调节阴阳平衡的，黄帝内经曰:阴平阳秘，百病不生，可见阴阳平衡的重要性。

　　那么虫草为何能调节阴阳平衡呢？由于虫草本身就是阴阳复合体，虫为阴，生活在地下，草为阳，生长在地上，所以虫草是养生圣物，被历代医家尊为"仙草"。

　　蒲松龄有诗为证:冬虫夏草名符实，变化生成一气通。

　　一物竟能兼动植，世间物理信无穷。

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