酒店餐厅装修如何设计酒店餐厅设计需知晓

　　酒店餐厅装修如何设计 酒店餐厅设计需知晓

　　现在的酒店都是会内置餐厅，那末需要如何装修呢接下来就跟着一起来看看吧希望的介绍你们能喜欢

　　现在的酒店都是会内置餐厅，那么需要如何装修呢接下来就跟着一起来看看吧希望的介绍你们能喜欢

　　1、准确定位

　　餐厅的装修应围绕经营而进行，以顾客为中心，因此，需首先对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析;同时，还需斟酌酒店的整体风格、餐饮的整体规划、星评标准的要求，和装修的投入和产出等相干问题

　　二、重视流线设计

　　许多酒店将贵宾包间设在零点餐厅中，这很不科学，一方面进出包间的客人会影响零点餐厅客人的就餐，另一方面对包间客人也忘我密性可言所以分设包间及零点餐厅的入口非常有必要，设计中要尽量斟酌这1因素

　　三、重视保护客人的隐私

　　在酒店餐厅，最好不要设计排桌式的布局，那样一眼就可将全部餐厅一览无余，从而使得餐厅毫无档次，空间乏味目前流行的方式是通过各类情势的玻璃、镂花屏风将空间进行组合这样不仅可以增加了装饰面，而且又能很好地划分区域，给客人留有相对私密的空间

　　四、重视通风及排烟

　　餐厅分吸烟区和非吸烟区可以减小吸烟对非吸烟客人的影响，固然，早在透风设计时就应考虑到这1问题，这一区域透风量的增加可减小对其它区域的影响通风方面另一常见问题是出风口正对客人或餐桌，那会影响客人的舒适及菜肴的质量

　　5、重视灯光设计

　　在此之前就已提到了灯光问题，太亮或太暗的就餐环境会使客人感到不适，桌面的重点照明可有效地促进食欲，而其它区域则应相对暗一些，有艺术品的地方可用灯光突出，灯光的明暗结合可使全部环境富有层次此外，还应避免彩色光源的使用，那会使得餐厅显得俗气，也会使客人感到烦躁

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