总想吃宵夜是怎么回事呢

总想吃宵夜是怎么回事？可能是基因在作怪

：慎吃！这5种食物看着健康其实是身材杀手

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明年入学的师范生 很多人都有吃宵夜的习惯

，但我们都知道，总是吃宵夜对健康其实是不好的，一方面影响胃肠道健康，另一方面还影响睡眠，而且还容易长胖。虽然知道总吃宵夜不好，但总是“控几不住即几”啊。

总想吃宵夜可能是你的基因在作怪

据《每日邮报》报道，人体内一种名为PER1的基因，一旦发生缺陷，人体睡眠与饮食周期的自然机制便会发生紊乱，导致所谓的“夜间进食综合症”，使人们在夜间对饥饿感无法抗拒，从而有可能引发扰乱睡眠、饮食过量和体重增长等一系列不良后果。

一直以来，我们对夜间进食的关注都不太够，只以为是馋嘴、饥饿，甚至以为是睡眠障碍，没想到居然是简单的基因突变。

由于PER1缺陷引起的体重增加完全是由于饮食时间的不当，并非其他新陈代谢因素。科学家们认为，PER1的缺陷导致睡眠和进食周期之间的关联被破坏，引起夜间进食的冲动。

经常吃宵夜易诱发胃癌

经常在夜间进餐，胃黏膜的再生和修复就不能顺利地进行。摄入的食物如果长时间滞留在胃中，会促使胃酸大量分泌，若再吃些致癌物质，如油炸、煎制、烧烤、烟薰、腌制等食物或辛辣刺激的食物，更容易对胃粘膜造成恶性刺激，导致胃糜烂、溃疡，引起胃穿孔，甚至诱发胃癌。