且老化慢的一款面包物业
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“非常柔软，且老化慢的一款面包。方子参照泳歌，感谢分享。”
食材明细
主料 椰浆 290克 高粉 500克 细砂糖 90克 盐 4克 奶粉 40克 全蛋液 60克 酵母粉 5克
辅料 黄油 40克
甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
椰浆吐司的做法步骤
1
把除黄油外的所有原料放入面包机中搅拌20分钟。
2
加入黄油再搅拌35分钟。
3
搅至能拉出大片薄膜的完全阶段。
4
室温下发酵至2--2.5倍大。
5
将面团按压排气后等分成6份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。
6
擀成椭圆形片，翻面卷起来，再松驰15分钟。
7
再擀开。
8
再卷起来，粘紧收口处。
还没出镇子就被夫家追了回来。身为山东汉子的丈夫们又气又急 9
摆入吐司模具中。
10
放温暖湿润处，发酵至模具的9分满，在表面均匀地刷一层蛋液。
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烤箱180度预热，约烘焙45分钟。出炉后立刻倒出。
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