适量酵母溶入温水源泉
2张图片
食材明细
主料 红豆 适量 面粉 适量
辅料 白糖 适量 酵母粉 适量 食用碱 适量
甜味口味烤工艺数小时耗时简单难度
豆沙饼的做法步骤
1
将泡发好的红豆煮烂
2
将煮熟的红豆捞出，水放置一边待豆沙泥沉淀
3
将沉淀多余水倒去底部豆沙泥倒入盆里
4
用勺将豆子捣成豆沙泥
5
放入白糖3勺，喜欢甜的可多放几勺
6
面粉根据豆沙多少发面，适量酵母溶入温水，放少许食用碱和面
7
将面团饧10分钟
8
二次揉匀面团待发，夏季发面时间较短
9
将发面揉成剂子
10
用手将面剂子捏成半圆，放入豆沙
11
将装入豆沙的面团圆后封口下按即可
12
一看到别的小狗做好，无需饧面
13
放入平底锅内微火烤制
14
15分钟翻面，一锅需烤制半小时
15
15分钟翻面，一锅需烤制半小时
16
出锅
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