在宴席中经常会有这道甜品物业
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“金丝蜜枣羹是浙菜的一道代表性甜品。
在宴席中经常会有这道甜品。
蜜枣性温味甘，除心胸郁闷，大补脾胃。
此道甜品酸甜适口，为宴席中的开胃解腻佳品。”
食材明细
主料 金丝蜜枣 100克（无核） 葡萄干 5克 青梅 5克 话梅 5克 桂圆干 5克 薏米 5克
辅料 淀粉 30克 白糖 10克 糖桂花 少许
甜味口味煮工艺耗时简单难度
金丝蜜枣羹的做法步骤
1
准备好所有的食材。
2
把薏米用清水浸泡放入微波炉高火2分钟。
3
把所有的果脯都切成小丁备用。
4
薏米取出可用手碾压，能碾压成粉末就好了。
5
汤锅中加入500毫升清水，加入白糖。
6
再把薏米倒入煮开撇去上面的浮沫。
7
2012年6月可全面投产 加入蜜枣丁煮上2分钟。
8
再把其他的果脯倒入继续煮开。
9
倒入水淀粉搅拌均匀。
10
再次滚开关火，喝的时候浇上一勺糖桂花即好。
小窍门
此道甜品白糖的用量不要太多，应为果脯都有甜味，以免甜品太甜腻。
所有果脯入锅滚开即好，不要煮时间长以免影响口感。
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