与金波纹相比吧

来源：扬中家居装修网发布时间：2022-03-04

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“这款长方形的土司盒，与金波纹相比，更显土司的身形修长，换换造型让人眼前一亮。加了现成的栗子红豆馅，使用起来特别方便，还使面包的味道不再单调，做为早餐是很不错的选择。”

食材明细

主料蛋液 45g 糖 20g 水 100g 盐 2g 干酵母 4g 高粉 250g 黄油 30g

辅料栗子红豆馅 60g

甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度

栗子红豆土司的做法步骤

容器里倒入蛋液和水，加入糖和盐。

倒入高粉，最上面放干酵母。

启动厨师机2档，将面和成团状，加入黄油。继续揉至黄油完全吸收，面团变光滑。

另外将面团滚圆，盖上湿布松弛10分钟。

面团擀开，擀成长方形状。

将栗子红豆馅铺在面皮的一端。

然后将馅卷起，翻过来将面团底部捏紧，两边也要捏紧。

将面团封口朝下，放入土司盒中。

烤箱里放一碗开水，放入面包发酵40分钟，体积变大，取出后表面刷上蛋液。170度烘烤25分钟。

小窍门

1.一个鸡蛋打散后，留一点点用来刷表面，就不需要再浪费鸡蛋了。

2.如果面团擀开后一直回缩，可以擀一擀，松弛几分钟，这样就不会回缩了。

3.面包在烘烤15分钟后，要观察上色，表面上色正好要及时加盖锡纸。