很多人都喜欢吃了

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12家涉案企业通过“轮流坐庄”串通价格的违法手段 “披萨，很多人都喜欢吃，特别是小孩子，他们在乎的不是哪家店的披萨味道最好，哪家店的装修最豪华。他们喜欢的，是那一份“特别”，那一份在他们看来我们生活中不常吃到的稀有饭菜。其实，大人也一样会有这种感觉，一份食物，盛得美不美，都会影响到就餐的心情与食欲。

这个鸡蛋“披萨”，不用烤箱，不用做披萨皮，几分钟就好了，而且色彩缤纷、营养丰富。”

食材明细

主料 鸡蛋 2个 面粉 适量

辅料 培根 一片 洋葱 1/4个 青椒 1/2小个 红椒 1/2小个 早餐奶酪 1片

配料 香葱 一颗

其他口味煎工艺十分钟耗时普通难度

披萨蛋饼的做法步骤

1

准备好所有食材。

2

培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段。

3

鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀。

4

加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。

5

不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。

6

大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。

7

接着铺上青红椒丝、洋葱丝。

8

最后铺上切好的奶酪丝。

9

盖上盖子，继续开起小火，闷3分钟左右。

10

打开锅盖，奶酪条熔化，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身即可。

小窍门

诗心片语：

1：搭配的蔬菜可以根据自己喜欢，但最好是易熟的。建议加培根，味道特别好。

2：培根是咸的，奶酪也是含盐奶酪（有的是无盐奶酪），所以馅料里不用加盐。

3：在蛋糊下锅40秒左右的时候，底部已经凝固了，此时便可以开始铺馅料，建议把火关了，以免动作不熟练，还没铺好，蛋饼已完全熟了。

4：全程小火，我的温度是130。