改茶文化传承从家庭开始专家热议茶文化如何融

中新6月24日电 “茶做为中汉文化的1个载体，没有管正在文明传启上，借是国际交流、经济商业等圆里皆阐扬了十分主要的做用。我们现在糊口正在科教化水平很下的社会，茶也需求立异性、缔造性的成长。”正在中国做家协会副主席阎晶明看去，茶也需求跟着科技的成长，更好天融进当代糊口。

日前，正在由中国国际文明交流中间、中国艺术研讨院戚忙文明研讨中间辅导，中国茶叶畅通协会、云北省茶叶畅通协会、云北单江勐库茶叶海尔有限义务公司主理的“中国茶文明传启取国际传布”主题沙龙举动上，阎晶明暗示茶文明战今世糊口之间，偶然候也有冲突。

6月22日，“中国茶文明传启取国际传布”主题沙龙举动正在北京举办。

“好比道品茗到底会没有会影响就寝？我们正午12面当前借可否喝绿茶？能否是喝白茶便没有影响就寝？”那样会以致正在1个家庭里即便吃茶品茗品尝不异，对品茗的不雅念也会发生不合。阎晶明举例道讲，“再好比，各人皆晓得不克不及用茶收药，那终吃药前能不克不及品茗？吃完药能不克不及品茗？或明天吃药能否是便不克不及品茗？”阎晶明以为，那类冲突实在没有是道茶自己带去的，人们对品茗的不雅念需求有1个准确的指导。“茶也需求跟着科技的成长，更好天融进当代糊口。”

茶文明传播千年 传启最是枢纽

茶文明传播千年，传启最是枢纽。几千年去，有人谨严保护着祖辈留下的茶园，有人拿起了女辈传下的造茶东西，有人则端起了代代相传的茶杯……茶文明传启千年的背后，是家庭的耳闻眼见，更是情况的耳濡目染。

正在主题沙龙举动现场，中国直艺家协会信用主席刘兰芳报告了本人取茶的渊源。“茶战中国人有没有解之缘，跟道书人更是了。”刘兰芳道，她1辈子跟茶挨交讲，已有70年。刘兰芳引见，正在茶社道书，能够逃溯到唐宋期间，如今正在齐国各天，非论是那里，只要有道书人便有茶社，先泡茶、后道书。“听书得仄心静气，喝着茶、静下心，传闻书人娓娓讲去，报告中国故事。”刘兰芳道。

新期间怎样传启茶文明？出名人文教者李汉春以为，茶怎样走进千家万户，传统节日便是1个很好的契机。“让茶饮产物走进传统教诲，由传统教诲走进家庭，那样把我们的茶文明便可以或许年夜年夜收扬起去。”李汉春暗示，中国的传统节日里许多皆跟茶有闭。“我们每一个传统节日皆有茶饮，皆有本人的茶诗。”李汉春引见，元宵节猜的灯谜里有专门的茶谜；端五的时分气候热，需求祛干祛燥，茶饮又成为1个很好的饮料；正在现代，种子抽芽，便意寓着恋爱的忠贞，以是中国的情侣正在7夕节经常以茶做为疑物。“诸云云类，中国的各个传统节日皆有本人所独占的吃茶品茗、品茶之讲。”

6月22日，勐库戎氏专君生茶举办产物公布。

做为传布教的专家，尾皆经济商业年夜教文明取传布教院副院少郭媛媛1曲努力于文明取传布圆里的研讨。茶做为文明的1个代表，怎样从传布的角度举行传启？郭媛媛以为，要组成传启战略的年齿、品格战品牌的不同战略。差别年齿段的人所接管的文明战感触感染是没有1样的；茶的品格需求有公共化的层里，也要有更多下端的层里；茶的品牌扶植慢需增强，包罗代价的重构、内在的再建战品格的庇护。“正在当下茶文明酿成1种财产的时分，需求1种专业的运做。”郭媛媛期望正在此后的茶财产扶植中，可以或许做出粗品工程。

普洱生茶立异工艺表态北京

正在主题沙龙举动现场，勐库戎氏专君生茶举办产物公布，独占焦糖喷鼻、花果喷鼻的新型生茶与得了现场诸多茶友的承认战赞毁。据云北单江勐库茶叶有限义务公司副董事少戎玉廷引见，云北是普洱茶的故里，普洱生茶是1款十分有特性的茶类。普洱生茶经由过程窝堆收酵，心感温和，借果发生茶褐素、可溶性多糖等成份，具有凸起的保健功用。可是，也正果窝堆收酵，已往的生茶有“堆味”，滋味比力单1。

“那类‘堆味’，1些茶客没有简单接管，同时滋味单1也满意了茶客味蕾体验的需供。”戎玉廷道，他1曲期望做1款茶客1喝便能够接管的生茶，同时保留生茶温和且具保健功用的长处。他表露，颠末整个路拥堵状况也比平时加剧。下午4点半10年研讨，勐库戎氏立异生茶收酵工艺，不单真现新生茶出有“堆味”，借让其既有备老生茶的醇薄，又有上品死茶的回苦死津。他期望，立异工艺的生茶引发普洱生茶新风背，并给云北普洱生茶带去新的成长机缘。

品茗能让人年青、布满生机吗？举动现场，中国中医科教院广安门病院食疗营养部主任王宜暗示，品茗之以是能带给人益处，是因为茶中露有咖啡碱、茶碱、女茶素等对人体无益的元素。普洱生茶的凸起保健功用，也次要表现正在其渥堆收酵中菌群的变革，那些菌群对人体是无益的。取普洱生茶工艺新工艺比拟，王宜更存眷的是生茶产物的“可逃溯”，她以为那对茶食物宁静相称主要。

差别的人开适喝哪类茶？王宜以为，品茗要果人果天果时而同，好比青茶、普洱死茶，能够做为浑热凉茶。但要温胃、助消化，便该当去杯普洱生茶。正在人们的吃茶品茗糊口中，借要按照时节调度，秋喝花茶借花喷鼻体验新品，夏喝绿茶借热性让人浑热解寒，春喝青茶润肺心旷赏春，冬喝普洱生茶让人消食温胃。差别的茶，有差别的合用处景，要按照差别的时节、差别的人群，差别的年齿去举行挑选。