很多人都开始忆起了自己的童年往事吧

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“春节即将来临之际，很多人都开始忆起了自己的童年往事， 那些曾经流淌在舌尖上的年味儿，带给人们许多美好的回忆。这花生芝麻糖是小时候最爱吃的年味零食之一， 是外婆最拿手的。”

食材明细

主料 花生 300克 糖 200克

辅料 白芝麻 100克

甜味口味炒工艺半小时耗时高级难度

【湖北】芝麻花生糖的做法步骤

1

准备好原材料；

2

将花生翻炒熟，放凉后去皮；

3

将白芝麻翻炒熟；

4

炸好的花生放凉后去皮放入保鲜袋中， 用擀面子碾压碎；

5

将准备好的芝麻倒入花生种混合；

6

将糖放入锅中， 放少许水， 不停的翻炒；

7

直至糖完全融化成棕色；

8

加入少许白白醋， 不停地翻炒；

9

直至翻炒至无气泡为止；

10

加入准备好的芝麻和花生碎；

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不停的翻炒直至它们白面都沾满糖稀；

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将它们倒入底部刷层油的容器中， 按压紧；

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待它定型且微微凉后倒扣出来；

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切成小块， 完全凉透后就可以放入容器中密封保存。

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可以开吃了。

小窍门

每年从市财政申请安排1000万元作为社会组织发展扶持专项资金。　　而日前 1. 炒糖色可以用油也可以用水， 炒到糖完全融化成棕色后加入白醋继续炒至无气泡， 这样能让花生糖更酥脆； 2. 将它们与糖混合后要尽快的放入容器中按压成型，倒扣出来切块的时候不要等完全凉， 那样容易碎。